– 2 ½ xícaras(chá) de maisena peneirada
– 1 xícara(chá) de açúcar
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– 1 xícara(chá) de coco ralado úmido e adoçado
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
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– 4 gemas
– 4 claras
– 1 colher(sopa) de fermento em pó
– 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
– Leite condensado e coco ralado para polvilhar a gosto