Bolo de chocolate e banana . Eu devo confessar que bolo de chocolate nunca foi dos meus preferidos. pode até ser por não ser o sabor de bolo que eu tenho como memória de comer quando criança. mas na verdade, acho que um dos grandes motivos é que nunca curti muito bolo muiittoo doce.
Mas depois que eu perdi o medo de fazer bolos (mas ainda continuo tenho um pouquinho, rs…) testei algumas receitas de bolo de chocolate que hoje já tem um lugarzinho especial no coração.
E com esse foi assim… ele é diferente! textura, cheiro, sabor! e isso me fez cair de amores e comer 2 pedaços sem nem respirar, rs…
Essa receita é super fácil de fazer, com uma super peculiaridade: a banana é a base desse bolo! até por isso, espere uma textura mais densa, mas bem fofinha.
E vamos parar de babar e ir pra cozinha não é mesmo? comece amassando beemmm 3 bananas super maduras (e sim, isso faz toda a diferença) e numa batedeira bata junto com 1 ovo e 3/4 de xíc. de açúcar mascavo.
Quando formar um creme uniforme, adicione 1 colher de sopa de extrato de baunilha, 1/2 xíc. de chocolate em pó (não use achocolato, please), uma mini pitada de sal e 1 xíc. de farinha de trigo.
Misture um pouco e por último adicione 1/2 colher de sopa de fermento para bolo.
Eu ainda adicionei 1/2 xícara de chocolate meio amargo e incorporei a massa bem delicadamente.
eu assei em uma forma pequena porque queria um bolo alto (usei uma retangular de 29x23cm) e fiz uma camada de papel manteiga porque não queria virar o bolo.
Por cima, ainda salpiquei mais uns pedacinhos de chocolate e levei para assar em temperatura média por aprox. 40 min.
A única coisa que eu acho que poderia ter feito diferente e ter tirado 2 minutinhos antes, para ele ficar ainda mais molhadinho, mas por motivos de esquecimento mesmo, não fiz isso. por isso #ficaadica, depois de 30 min, fique de olho, assim que o palitinho sair limpinho pode tirar.
Preparem-se para o cheiro delicioso que vai invadir a casa quando estiver fazendo esse bolinho… agora é só chamar umas pessoas queridas e passar um cafézinho para uma tarde doce e gostosa.
Bom apetite , Confira também: Receita de pão rustico com alecrim
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