Bolo de pote de cenoura Se o bolo de cenoura é um dos bolos mais populares, porque não fazer em versão bolo de pote para vender? Temos a certeza que este bolinho não deixará ninguém indiferente! Aqui no Receitas Top compartilhamos com você a receita de bolo de pote de cenoura com fotos de bolo no pote passo a passo, para não errar o preparo. Na verdade é bem simples: basta preparar o bolinho e o creme de chocolate do jeito habitual, como fazemos para um bolo de cenoura, com a diferença que no final montamos no potinho. Vamos lá conferir como fazer bolo de pote de cenoura?
Ingredientes para fazer Bolo de pote de cenoura
- Para o bolo de cenoura:
- 4 xícaras de farinha de trigo (560 gramas)
- 3 xícaras de açúcar (480 gramas)
- ½ xícara de óleo (120 mililitros)
- 2 cenouras grandes
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- Para o recheio de brigadeiro:
- 3 latas de leite condensado
- 12 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó
- ½ caixa de creme de leite
Como fazer Bolo de pote de cenoura:
1- Comece por bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras descascadas e cortadas grosseiramente.
Dica: As quantidades indicadas nesta receita rendem cerca de 10 potinhos de 250 ml.
2- Numa vasilha misture a farinha e o açúcar. Acrescente os ingredientes do liquidificador e mexa bem, até obter uma massa de bolo sem grumos. Acrescente o fermento e misture um pouco, somente para incorporar.
3- Verta a massa do bolo de cenoura para uma forma retangular untada e enfarinhada ou, se preferir, asse em um tabuleiro de cupcake também untado e enfarinhado (esta opção é válida para quem não tem cortador redondo). Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
4- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de brigadeiro: coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio e fique mexendo até engrossar (em ponto de brigadeiro de colher). Desligue o fogo e deixe esfriar.
5- Para montar o bolo de pote de cenoura, simplesmente coloque no potinho camadas alternadas de discos de bolo e de creme de brigadeiro. Termine com brigadeiro e decore com confeitos de chocolate, amêndoa moída ou outra opção. Experimente e diga-nos o que os seus clientes acharam!
Dica: Para manter o bolo úmido regue-o com um pouco de calda de açúcar: leve ao fogo médio 1 xícara de água e 2 colheres de sopa de açúcar, desligue quando ferver e deixe esfriar antes de usar.
Como conservar bolo de cenoura?
Se você está preparando bolo de pote para vender, um jeito esperto de poupar tempo é preparar vários bolinhos de pote com antecedência e guardar na geladeira ou no congelador. Você pode conservar este bolo de pote cenoura e chocolate na geladeira por até 5 dias (nesse caso será necessário adicionar calda ao bolo, para ele não secar). Se você quiser congelar bolo de pote, confira nosso artigo acerca de como congelar bolo.
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