Sequilhos são biscoitinhos que trazem lembranças da infância e são irresistíveis tanto pelo sabor quanto pelo aroma! Esses biscoitos podem variar no sabor dependendo do ingrediente que acrescentarmos à receita mais clássica, que leva manteiga, maisena, ovos e açúcar, mas ainda assim ficam incríveis!
A receita que apresentaremos aqui junta o sabor do sequilho com a goiabada e irá deixar seu cafezinho, chá ou lanche bem especial! Vamos te ensinar a preparar os sequilhos que ficam crocantes por fora e bem macios por dentro, daqueles que derretem na boca!
Já quer ver como preparar essa delícia? Então acompanhe agora aqui no Receitas Top o passo a passo dessa receita de sequilhos com goiabada e maisena que vai deixar todo mundo encantado!
Ingredientes para fazer Sequilhos com goiabada:
- 3 xícaras de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de açúcar refinado ou cristal
- 1 ovo
- ¾ xícara de manteiga gelada
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de goiabada em pedacinhos
Como fazer Sequilhos com goiabada:
1-Separe os ingredientes necessários para preparar os sequilhos, lembrando que a manteiga precisa estar gelada.
2-Numa vasilha junte o amido de milho com o açúcar, misturando bem. Em seguida, adicione o ovo, o sal e a manteiga gelada.
3-Misture tudo com as mãos até que a massa comece a desgrudar dos dedos.
4-A massa de sequilhos irá desgrudar das mãos e será fácil modelar uma bola com ela.
Dica: se for preciso, acrescente mais um pouco de manteiga ou amido de milho até que a massa chegue na consistência correta.
5-Com as mãos ou com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções e modele bolinhas.
6-Faça um furo central em cada bolinha, modelando-a em seguida. Numa assadeira grande, forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada, acomode os sequilhos com os pedacinhos de goiabada no centro, com espaço entre eles, como mostra a foto.
Dica: pré aqueça o forno a 180 graus. Para essa quantidade, sugerimos que asse os sequilhos em duas assadeiras pois, dependendo do tamanho de cada sequilho, a receita poderá render 80 biscoitinhos.
7-Leve os sequilhos para assar em forno pré aquecido por 20 minutos ou até começarem a dourar levemente nas bordas. Retire-os do forno e deixe esfriarem um pouco para desenformar.
Dica: não deixe estes sequilhos de maisena ficarem muito tempo no forno para não endurecerem demais.
8-Seus sequilhos com goiabada estão prontos para você saborear, tomando um cafezinho ou um chá! Se quiser, guarde-os em um pote hermeticamente fechado quando já estiverem frios.
9-Esperamos que tenha gostado desta receita de biscoito amanteigado com goiabada simples e bom apetite!
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