Bolo de chocolate branco , esse foi o pedido especial feito pelo marido: ele queria um bolo de chocolate branco com limão.
E eu tava doida pra fazer um bolo que pudesse colocar uma calda escorrendo assim, toda linda! Juntei as duas vontades e deu nisso!
Essa receita rende um bolo macio, que desmancha na boa, mas um pouco mais firme.
Anota aí:
Você vai começar esquentando 100ml de creme de leite (pode ser no microondas mesmo) e vai derreter nele 150g de chocolate branco. então, numa batedeira ou não mão mesmo, adicione a ganache 3 gemas, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de chá rasa de raspas de limão e por último 1/2 colher de sopa de fermento pra bolo.
Então misture a massa delicadamente a 3 claras batidas em neve e leve para assar em forma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura média por aproximadamente 40 min.
Esse creme de cima, fiz derretendo 100g de chocolate branco em 100ml de creme de leite. e por cima, mais raspinhas de limão.
Marido amou e eu também, então foi missão concluída com amor!
Ingredientes
Para a receita Bolo de limão com chocolate branco
Massa:
| 3 unidades | Claras de Ovo |
| 150 ml | Leite |
| 1 colher sopa de | Suco de Limão |
| ½ xícara chá de | Óleo |
| 2 ½ xícaras chá de | Açúcar |
| 1 colher sopa de | Fermento em pó quÍmico |
| a gosto | raspas de limão |
| 3 xícaras chá de | Farinha de Trigo |
Cobertura:
| 400 g | Cobertura sabor chocolate branco |
| a gosto | raspas de limão |
Modo de preparo
Massa
Coloque os ovos em uma vasilha e bata bem com uma colher ou garfo. Em seguida, adicione o óleo, leite, raspas de limão e misture bem. Insira os demais ingredientes, a farinha de trigo, o açúcar e o Fermento Químico em Pó Dr. Oetker, além do suco de limão. Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Coloque a massa em uma forma redonda com furo previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe assar por 40 minutos.
Cobertura
Com uma faca, corte a barra de Cobertura Sabor Chocolate Branco Dr. Oetker em pedaços pequenos. Coloque em uma vasilha para derreter. No micro-ondas, é preciso colocar o refratário em potência média (50%) por 30 segundos. Retirar, mexer e repetir o processo até que a cobertura esteja derretida por completo.
Se optar por banho-maria, basta aquecer uma panela com água e desligar o fogo antes de ferver (quando as primeiras bolhas começaram a aparecer). Deixe a vasilha com a cobertura picada em banho-maria, mexendo lentamente até derreter.
Montagem
Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura de chocolate branco por cima. Coloque raspas de limão a gosto para decorar.
Bom apetite , Confira também: Torta de chocolate branco com limão
Entre em nosso grupo do Whatsapp e receba receitas incríveis todos os dias
