Bolo de tapioca sem ovos e não vai ao forno. Esse fantástico bolo de tapioca é bastante fácil, rápido e prático de fazer, fica divino e não leva ovos no preparo e nem vai ao forno. Você mistura os ingredientes, leva para gelar e o resultado é um bolo de origem baiana delicioso com uma textura e cremosidade incríveis. Deu água na boca? Então não perca tempo, confira a receita e faça o saboroso bolo de tapioca, que todos vão adorar!
Como fazer bolo de tapioca
Para a receita de bolo de tapioca, utilizaremos: coco ralado sem açúcar, tapioca granulada, açúcar, leite, leite de coco, sal e coco ralado para salpicar. Inicialmente iremos misturar todos os ingredientes do bolo de tapioca em um recipiente com a metade do leite, mexendo bem até incorporar tudo. Então acrescentamos o restante do leite, misturando até obter um creme homogêneo. Na sequência, vamos colocar num refratário retangular, e levar para gelar por pelo menos, 4 horas. Finalmente, vamos tirar o bolo da geladeira, cortar em quadrados e salpicar com coco ralado. Em seguida, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de tapioca!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- ½ kg de tapioca granulada
- 2 litros de leite integral fervente
- 300g de coco ralado sem açúcar
- coco ralado (para salpicar)
- 500g de açúcar
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Em um recipiente, adicione: 1 litro de leite fervente, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a tapioca granulada e o sal.
Em seguida, mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Acrescente o restante do leite fervente (1 litro), misturando bem até formar um creme homogêneo.
Transfira a mistura para um refratário retangular e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.
Tire da geladeira, corte em quadrados e salpique coco ralado.
Sirva seu espetacular bolo de tapioca e saboreie essa gostosura!
Receita de Tapioca de doce de leite
Você já ouviu falar em tapioca de frigideira, também chamada de beiju de tapioca? Esta iguaria brasileira é perfeita para o café da manhã e lanche sobretudo de quem segue uma alimentação saudável, fit e baixa em calorias. A tapioca de frigideira é preparada com goma de mandioca, um produto que consiste simplesmente em amido de mandioca hidratado.
Se você não sabe como preparar tapioca fique aqui no Receitas top! Confira esta receita de tapioca de doce de leite passo a passo em fotos, uma opção de tapioca doce deliciosa com apenas 2 ingredientes e menos de 10 minutos de preparo! Temos a certeza que, depois que você aprende como fazer tapioca recheada com certeza quererá repetir.
- Dúvidas em relação ao que é goma de tapioca e qual tapioca usar? Confira nossa matéria sobre quais os tipos de tapioca.
Dica: Não precisa untar a frigideira, a tapioca cozinha sem gordura! Se necessário, use uma espátula para espalhar a goma de tapioca.
Dica: A goma de tapioca gruda nela própria com a ação do calor da frigideira. Por isso, se sua goma estiver quebrando, deixe na frigideira por mais um pouco.
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