Como fazer Geleia de laranja em casa

A geleia de laranja caseira é uma opção deliciosa e versátil que combina o frescor cítrico da fruta com a doçura natural do açúcar. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para que você possa preparar sua própria geleia de laranja em casa, além de destacar os benefícios de optar por uma versão feita artesanalmente em vez de produtos industrializados. Se você está em busca de uma receita simples e repleta de sabor, acompanhe o passo a passo abaixo.

Por que fazer geleia de laranja caseira?

A geleia de laranja feita em casa oferece diversas vantagens em relação às opções comerciais disponíveis no mercado. Ao preparar sua própria geleia, você tem controle total sobre os ingredientes utilizados, garantindo assim um produto mais saudável e livre de conservantes artificiais. Além disso, o processo de preparo permite que você aproveite ao máximo o sabor natural da fruta, proporcionando uma experiência gastronômica única e satisfatória.

Benefícios da geleia de laranja para a saúde

A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, fundamental para fortalecer o sistema imunológico e contribuir para a saúde geral do organismo. Além disso, as fibras presentes na fruta auxiliam na digestão e na redução do colesterol. Ao transformar a laranja em geleia, muitos desses nutrientes benéficos são preservados, tornando-a não apenas uma opção deliciosa, mas também nutritiva para o consumo diário.

Receita de geleia de laranja caseira

Ingredientes:

• 1 kg de laranjas maduras
• 700 g de açúcar cristal
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Preparação das laranjas:
   • Lave bem as laranjas e utilize um descascador para retirar a casca de duas delas. Corte as cascas em tiras finas e reserve. Descasque as demais laranjas, removendo o máximo possível da parte branca.
2. Corte das laranjas:
   • Corte as laranjas em rodelas finas, retirando as sementes. Reserve.
3. Cozimento inicial:
   • Em uma panela grande, coloque as laranjas cortadas, as tiras de casca de laranja e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, até que as laranjas estejam macias.
4. Adição do açúcar:
   • Acrescente o açúcar e o suco de limão à panela, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo por mais 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geleia adquira uma consistência espessa.
5. Teste de ponto:
   • Para verificar o ponto da geleia, coloque um pouco dela em um prato e deixe esfriar por alguns minutos. Passe o dedo sobre a superfície; se a geleia fizer uma ruga e não escorrer, está no ponto certo.
6. Envase:
   • Desligue o fogo e deixe a geleia descansar por 10 minutos. Transfira para potes esterilizados ainda quente e feche bem. Vire os potes de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente antes de guardar.

Conclusão

Preparar geleia de laranja caseira é uma experiência gratificante que permite explorar o sabor único e natural da fruta. Com esta receita simples e acessível, você pode criar um produto artesanal, livre de aditivos prejudiciais à saúde e com todos os benefícios nutritivos que a laranja oferece. Além de ser uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanches, a geleia caseira de laranja também é uma excelente escolha para presentear amigos e familiares. Experimente esta receita em sua cozinha e desfrute de uma geleia verdadeiramente especial e feita com carinho.