O Rocambole Cremoso de Pão de Forma é uma receita prática e deliciosa, perfeita para um lanche rápido ou mesmo uma refeição leve. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, esse rocambole encanta pelo sabor e pela textura cremosa do recheio. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
Para a Massa
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 1 xícara de leite
Para o Recheio
- 300g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite para refogar
Para Cobertura
- Maionese a gosto
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Recheio
- Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o peito de frango desfiado e refogue bem.
- Acrescente o tomate picado, o milho verde, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos até os ingredientes incorporarem.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e o creme de leite. Reserve até esfriar um pouco.
Passo 2: Preparando a Massa
- Coloque o leite em uma tigela e mergulhe rapidamente cada fatia de pão de forma para umedecê-las levemente.
- Disponha as fatias de pão de forma lado a lado sobre um pedaço grande de filme plástico, formando um retângulo. Pressione levemente para unir as fatias.
Passo 3: Montando Rocambole Cremoso de Pão de Forma
- Espalhe o recheio cremoso sobre as fatias de pão umedecidas, deixando uma borda livre em todos os lados.
- Com ajuda do filme plástico, enrole o rocambole começando pela borda maior. Pressione suavemente para que fique firme.
- Embrulhe o rocambole no filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para firmar.
Passo 4: Finalizando o Rocambole Cremoso de Pão de Forma
- Retire o rocambole da geladeira e desembrulhe-o do filme plástico.
- Coloque-o em uma travessa e cubra com uma camada fina de maionese.
- Espalhe a batata palha sobre toda a superfície do rocambole, pressionando levemente para aderir.
Passo 5: Servindo o Rocambole Cremoso de Pão de Forma
- Corte o rocambole em fatias grossas e sirva. É ideal como lanche, acompanhado de salada verde, ou como prato principal leve.
Variações e Dicas Extras
- Varie o Recheio: Experimente com atum, presunto e queijo, ou versões vegetarianas com legumes grelhados e queijo cottage.
- Armazenamento: Mantenha o rocambole em recipiente hermético na geladeira por até 2 dias para preservar sua cremosidade.
- Dicas: Use um filme plástico grande para facilitar o enrolamento do rocambole e garantir que tudo fique no lugar. Certifique-se de escorrer bem os ingredientes do recheio para evitar excesso de umidade na massa de pão.
Conclusão
O Rocambole Cremoso de Pão de Forma é uma receita versátil e prática, ideal para diversas ocasiões. Com sua textura cremosa e cobertura crocante, agrada a todos os paladares. Experimente esta receita em sua próxima reunião ou evento especial e encante seus convidados com essa combinação irresistível de sabores!
Aproveite para soltar a criatividade e criar suas próprias versões deste rocambole, explorando novos recheios e combinações. Surpreenda-se com o resultado e desfrute de momentos deliciosos à mesa.
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