Como fazer uma deliciosa torta caipira em 5 passos simples
Você já experimentou uma torta caipira? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que leva ingredientes simples e saborosos, como carne moída, queijo, milho e ovos. A torta caipira é uma ótima opção para um lanche da tarde, um jantar em família ou até mesmo para vender e ganhar uma renda extra. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma torta caipira em 5 passos simples, além de conhecer algumas dicas e curiosidades sobre essa delícia. Vamos lá?
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de sal
– 150 g de manteiga gelada
– 1 ovo
– 1/4 de xícara de leite
Recheio:
– 500 g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1/2 xícara de molho de tomate
– 1/2 xícara de milho verde
– 200 g de queijo muçarela ralado
– 3 ovos cozidos e picados
– Salsinha picada a gosto
Fazer uma torta caipira não é difícil, mas requer alguns cuidados para que a massa fique crocante e o recheio fique úmido e saboroso. Veja como fazer uma torta caipira em 5 passos simples:
– Passo 1: Prepare a massa. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Acrescente a manteiga gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione o ovo e o leite e amasse até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
– Passo 2: Prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até secar o líquido. Adicione o molho de tomate e o milho verde e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
– Passo 3: Monte a torta. Abra metade da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda untada. Espalhe metade do queijo ralado sobre a massa. Coloque o recheio de carne por cima e distribua os ovos picados. Cubra com o restante do queijo ralado. Abra a outra metade da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas. Faça alguns furos na superfície com um garfo para sair o vapor.
– Passo 4: Asse a torta. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar e servir.
– Passo 5: Decore a torta. Se quiser, você pode decorar a torta com salsinha picada ou com rodelas de tomate. Isso vai deixar a sua torta caipira mais bonita e apetitosa.
O que é uma torta caipira?
A torta caipira é um prato que surgiu no interior do Brasil, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde a influência dos imigrantes italianos e portugueses foi mais forte. A torta caipira é uma variação da torta salgada, que leva uma massa podre (ou seja, quebradiça) e um recheio à base de carne moída. A diferença é que a torta caipira leva também queijo, milho, ovos e salsinha, o que confere um sabor mais rico e atraente. A torta caipira pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada verde ou de um molho à base de iogurte.
Se você gostou da receita de torta caipira, que tal experimentar outras variações desse prato? Veja mais 3 receitas de torta caipira que você pode fazer em casa:
– Torta caipira de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado e acrescente requeijão cremoso ao recheio. Você também pode adicionar azeitonas, ervilhas ou cenoura ralada para dar mais cor e sabor.
– Torta caipira de legumes: Substitua a carne moída por uma mistura de legumes cozidos e picados, como abobrinha, berinjela, cenoura, vagem e batata. Tempere com sal, pimenta, orégano e queijo parmesão ralado.
– Torta caipira de linguiça: Substitua a carne moída por linguiça calabresa picada e frita. Acrescente cebola roxa, pimentão vermelho e queijo provolone ralado ao recheio. Você também pode adicionar molho barbecue para dar um toque especial.
Você ainda tem alguma dúvida sobre a torta caipira? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Posso congelar a torta caipira? Sim, você pode congelar a torta caipira já assada ou crua. Para congelar, embrulhe bem em papel-alumínio ou filme plástico e coloque em um recipiente fechado. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça no forno ou no micro-ondas.
– Posso usar outra massa para fazer a torta caipira? Sim, você pode usar outra massa para fazer a torta caipira, como massa folhada, massa de pastel ou massa pronta para torta. O importante é que a massa seja firme o suficiente para sustentar o recheio e crocante o suficiente para contrastar com ele.
– Posso usar outro recheio para fazer a torta caipira? Sim, você pode usar outro recheio para fazer a torta caipira, como atum, camarão, palmito, presunto e queijo ou o que mais você preferir. O importante é que o recheio seja bem temperado e úmido, mas não líquido.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você.
A torta caipira é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Você pode fazer uma torta caipira em 5 passos simples, usando ingredientes simples e saborosos. Você também pode variar o recheio e a massa da sua torta caipira, criando novas combinações e sabores. A torta caipira é uma ótima opção para um lanche da tarde, um jantar em família ou até mesmo para vender e ganhar uma renda extra. Experimente fazer uma torta caipira hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
E você, gostou da receita de torta caipira? Já fez ou pretende fazer em casa? Deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e suas sugestões. Compartilhe também este artigo com os seus amigos nas redes sociais e ajude-os a aprender como fazer uma torta caipira em 5 passos simples
