Panqueca de chocolate com morango , que tal fazer uma sobremesa que irá surpreender toda a família, afinal é uma receita surpreendente, que vai fazer todos repetirem essa delícia.
No Brasil, estamos acostumados com a panqueca recheada, salgada, servida no almoço ou no jantar. A diferença entre esses tipos está na massa: a panqueca americana é bem mais fofinha e servida com mel, geleia e outros ingredientes que a deixam ainda melhor. Ela é ideal para começar o dia de forma deliciosa. E seguindo algumas dicas simples, sua panqueca doce ficará perfeita.
A verdadeira panqueca americana é feita com buttermilk, um resíduo líquido que é formado através da fabricação da manteiga, e tem sabor bastante ácido. Ele ajuda a deixar a massa da panqueca super fofinha, mas ainda não é vendido no Brasil.
Ingredientes
1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
Margarina para untar
Morangos inteiros para decorar
Recheio
300g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
1 e 1/2 caixa de morangos picados (450g)
Modo de preparo
Junte no liquidificador e bata o leite, chocolate, ovo, óleo, farinha e o açúcar até criar uma massa homogenia.
Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, e espalhe uma concha pequena da massa.
Frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar e dourar.
Retire e repita o procedimento com a massa restante.
Divida o chocolate misturado com o creme de leite e os morangos entre as massas, dobre ao meio por duas vezes e decore com morangos.
Sirva.
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