Para a massa:

500g de farinha de trigo
150 g de banha de porco
125 g de manteiga (ou margarina)
1 colher de chá de sal
3 gemas
100 ml de água

Para o recheio: 

1 peito de frango cozido e fatiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
2 colheres de amido de milho
300 ml de caldo de galinha
azeite, azeitonas verdes picadas, salsinha, páprica, pimenta do reino e sal a gosto
gema de ovo para pincelar