Se você procura por uma receita que una praticidade e sabor, o feijão branco com linguiça é a escolha ideal. Este prato brasileiro tradicional combina ingredientes simples para criar uma refeição reconfortante e deliciosa. Neste guia passo a passo, você aprenderá como preparar o feijão branco com linguiça de forma fácil e rápida.
Ingredientes Necessários
Antes de começar, verifique se tem todos os ingredientes à mão:
- 1/2 kg de feijão branco
- 2 caixas de molho de tomate
- 1 cebola picada
- Sal, alho, orégano e louro a gosto
- 4 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 2 caixas de água (usar a caixa do molho de tomate como medida)
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
Passo a Passo para Preparar Feijão Branco com Linguiça
Passo 1: Preparação do Feijão Branco
- Lave e Deixe de Molho: Coloque o feijão branco em uma tigela grande e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Cozinhe o Feijão: Após o tempo de molho, escorra a água e transfira o feijão para uma panela de pressão. Cubra com água fresca, cerca de duas vezes o volume de feijão. Cozinhe em fogo médio até que o feijão esteja macio, aproximadamente 20 minutos após pegar pressão. Reserve.
Passo 2: Preparação do Refogado
- Refogue a Cebola e o Alho: Em uma panela grande, aqueça o óleo de milho em fogo médio. Refogue a cebola picada e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
- Adicione a Linguiça: Acrescente as rodelas de linguiça calabresa à panela e refogue por alguns minutos, até que estejam levemente douradas.
Passo 3: Cozimento Final
- Adicione os Temperos: Tempere com sal, orégano e folhas de louro a gosto, mexendo para combinar os sabores.
- Incorpore o Feijão e o Molho de Tomate: Adicione o feijão branco já cozido e o molho de tomate às rodelas de linguiça. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam combinados.
- Cozinhe em Fogo Baixo: Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja aquecida e os sabores estejam bem incorporados.
Passo 4: Finalização e Serviço
- Ajuste o Tempero: Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal ou orégano conforme seu gosto pessoal.
- Sirva: Retire as folhas de louro antes de servir. Sirva o feijão branco com linguiça quente acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca.
Por que Preparar Feijão Branco com Linguiça?
Esta receita é uma escolha popular devido à sua simplicidade e sabor reconfortante. O feijão branco é uma excelente fonte de proteínas e fibras, enquanto a linguiça calabresa adiciona um toque defumado e robusto ao prato. Além disso, é uma opção versátil que pode ser apreciada em qualquer estação do ano.
Conclusão
Com esta receita de feijão branco com linguiça, você não só terá uma refeição nutritiva e saborosa, mas também poderá desfrutar de um prato típico da culinária brasileira em sua própria casa. Experimente esta combinação clássica de sabores e compartilhe momentos deliciosos com seus amigos e familiares. Para mais receitas e dicas de culinária, continue explorando nosso site!
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