Receita de Quesillo venezuelano é uma sobremesa venezuelana feita com leite condensado. É considerado uma versão do pudim espanhol e geralmente é servida como sobremesa para encerrar uma refeição, ou como companheiro do bolo em aniversários. O Receitas Top ensina a fazer quesillo venezuelano de coco para que possa agradar toda a sua família com esta receita deliciosa!
Ingredientes para fazer Quesillo venezuelano:
- Para o quesillo
- 1½ xícaras de Leite de coco
- 90 gramas de Queijo creme (cream cheese)
- 1 colher de café de Essência de baunilha
- 6 unidades de Ovo (peneirado)
- 1 xícara de Coco ralado (80 gramas)
- 400 gramas de Leite condensado
- Para a calda:
- 1 xícara de Açúcar (160 gramas)
- 3 colheres de sopa de Água
Como fazer Quesillo venezuelano:
1- O primeiro passo para cozinhar o quesillo venezuelano é para preparar o caramelo: derreta o açúcar com a água em fogo baixo até que fique com uma cor ligeiramente dourada. Garante que não queima a calda ou pode tornar-se amarga.
2- Cubra o fundo e as laterais do molde para o cozimento com a calda. Deixe esfriar um pouco enquanto prepara o quesillo venezuelano. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
3- Separadamente, bata o leite condensado com o leite de coco, os ovos, a essência de baunilha e o queijo creme no liquidificador.
4- Assim que o caramelo esfriar, despeje a mistura do passo anterior no molde
5- Adicione o coco ralado. Não precisa ser misturado, apenas mexa gentilmente com uma colher.
6- Tampe a forma e asse em banho-maria por uma hora a 180 ° C. Se você não tiver uma tampa para a forma pode cobrir com folha de alumínio, somente tenha cuidado para que o papel não entre em contato com a água do banho pois poderia obter vapor dentro do queijo e estragar.
7- Quando inserir um palito no quesillo e ele sair limpo, significa que está pronto. Deixe esfriar e passe uma faca nas laterais do quesillo para soltá-lo facilmente.
8- Deixe descansar o quesillo venezuelano na geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de servir. Decore com coco ralado a gosto e desfrutar na companhia de seus familiares e amigos!
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