Torta holandesa Nestle . Biscoitos, açúcar, gemas, manteiga, creme de leite, leite e chocolate: esses são os únicos ingredientes necessários para preparar uma deliciosa torta holandesa tradicional! Apesar do nome, a origem da torta holandesa é bem brasileira: nasceu em Campinas na década de 90, pelas mãos da empresária Silvia Maria do Espírito Santo. Silvia havia trabalhado na Holanda anos antes e batizou essa torta como homenagem à sua passagem por esse país europeu.
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Essa torta gelada se popularizou bastante, ao ponto de hoje em dia ser presença assídua em vários restaurantes e festas! Por isso, se você quer preparar em sua casa a receita da verdadeira torta holandesa, continue aqui no Receitas Top. Abaixo compartilhamos todos os detalhes da receita de torta holandesa legítima, com os ingredientes e quantidades usados pela sua criadora. Confira e faça logo!
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6 convidados45mSobremesaDificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No frio, Receitas do Brasil
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Ingredientes para fazer Torta holandesa tradicional:
Para a cobertura:
Como fazer Torta holandesa tradicional:
1-Comece preparando o creme da torta holandesa: bata na batedeira a manteiga com o açúcar até obter uma pasta suave, com os grãos de açúcar dissolvidos. Acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo até incorporar.
Dica: Para dissolver o açúcar mais facilmente prefira usar açúcar refinado no preparo desta torta gelada.
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2-Em seguida adicione o creme de leite sem o soro (reserve o soro num prato) e bata este creme de torta holandesa em velocidade baixa até incorporar.
Dica: A receita de torta holandesa tradicional não leva gelatina em seu preparo, a criadora da receita garante que se a receita for preparada do jeito certo, a torta não desmonta. Além disso não inclui também leite condensado nem leite Ninho no preparo.
3-Adicione a essência de baunilha no soro do creme de leite e molhe as bolachas Maria rapidamente na mistura, evitando que fiquem muito moles. Disponha essas bolachas no fundo de uma forma de fundo removível, em uma única camada.
Dica: Se a sua forma não for antiaderente, forre o fundo com papel alumínio. Essa é mais uma das dicas da criadora da receita de torta holandesa tradicional.
4-Em seguida distribua as bolachas Calipso ao redor da forma, em pé, com o lado do chocolate encostando na forma (virado para fora). Adicione o creme preparado anteriormente e reserve a torta no freezer por, ao menos, 24 horas.
5-Após esse tempo, prepare a cobertura: misture todos os ingredientes respetivos numa panela e leve ao fogo por alguns minutos, até reduzir bem e formar um creme espesso, mexendo para evitar queimar. Desligue o fogo, espere essa calda esfriar e despeje por cima da torta. Devolva ao freezer até ao momento de servir.
6-Sua torta holandesa legítima está pronta! A criadora da receita recomenda tirar a torta do freezer algumas horas antes de ser servida, sendo que a consistência ideal é quando a torta está firme, mas macia o suficiente para cortar com uma faca sem grande esforço. Faça esta receita deliciosa e conte nos comentários o que você achou!
Receita de Torta holandesa no potinho
A torta holandesa é um dos doces mais requisitados no Brasil. É composta por um creme de baunilha com biscoitos e ganache de chocolate e decorada com biscoitos redondos banhados no chocolate. A torta holandesa no potinho é perfeita para servir em ocasiões especiais ou mesmo para vender e conseguir aquela renda extra! Confira o passo a passo do Receitas top e aprenda a preparar essa delícia!
8 convidados1h 30mSobremesaDificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receitas de Natal, No frio
Ingredientes para fazer Torta holandesa no potinho:
Para o creme:
Para o ganache:
Como fazer Torta holandesa no potinho:
1-Para fazer torta holandesa no potinho, comece por triturar o biscoito maizena no liquidificador. Reserve.
2-Coloque o leite condensado com a gema de ovo e o leite em uma panela. Leve a fogo baixo até engrossar um pouco. Transfira para outro recipiente, deixe esfriar e junte o creme de leite. Misture até integrar tudo.
3-Coloque uma porção de biscoito triturado em cada potinho. Cubra com o creme, deixando algum espaço para a cobertura. Leve à geladeira para endurecer.
4-Enquanto o creme firma, prepare o ganache de chocolate. Derreta o chocolate no microondas por 1 minuto, junte o creme de leite e misture. Cubra o creme em cada potinho com o ganache e devolva à geladeira pata endurecer mais um pouco.
5-Na hora de servir a torta holandesa no potinho, coloque o biscoito calipso a gosto sobre cada taça. Está pronta a comer!
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