A receita do Sonho Frito é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para o seu café da tarde. A massa dos sonhos é simples: misture todos os ingredientes em uma tigela, faça bolinhas e deixe crescer. Enquanto isso, você prepara o recheio de creme – que também é muito fácil – e espera que esfrie antes de usá-lo no recheio de massa folhada. Depois que o sonho crescer, é só fritar em óleo bem quente, escorrer e rechear com creme de leite. Por fim, é só passar a massa na mistura de açúcar e canela e servir. A receita de sonho frito com certeza vai agradar a família toda. Tente!
Ingredientes
2 gemas
1 e 1/2 xícara de leite morno
1 xícara de chá de manteiga
2 colheres de açúcar
1 pitada de sal
30 g de fermento fresco
6 a 7 xícaras de chá de farinha de trigo
açúcar e canela a gosto para polvilhar
óleo para fritar
Método de preparação
Misture o leite morno, o açúcar e o fermento em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
Adicione as gemas, a manteiga e o sal e misture bem.
Por fim, adicione a farinha de trigo um pouco de cada vez até que a massa se una com as mãos.
Forme pequenas bolas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e coloque-as em uma superfície de trabalho enfarinhada.
Cubra com um pano de prato limpo e seco e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Frite os donuts em fogo médio em óleo não muito quente até que fiquem dourados dos dois lados.
Deixe escorrer em uma assadeira forrada com papel toalha e espere esfriarDivida cada sonho ao meio sem dividi-los completamente.
Recheie com o creme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva imediatamente
Recheio de creme
Ingredientes
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de suco de limão
Método de preparação
Misture as gemas, a manteiga e o leite condensado em uma panela.
Leve ao fogo brando até engrossar, mexendo sempre.
Desligue o fogo e misture a essência de baunilha e o suco de limão.
Espere esfriar e realize os sonhos.
comentários:
Se quiser, substitua o recheio de creme por pasta de doce de leite ou creme de goiabada. É delicioso!
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