Receita do Sonho Frito

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A receita do Sonho Frito é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para o seu café da tarde. A massa dos sonhos é simples: misture todos os ingredientes em uma tigela, faça bolinhas e deixe crescer. Enquanto isso, você prepara o recheio de creme – que também é muito fácil – e espera que esfrie antes de usá-lo no recheio de massa folhada. Depois que o sonho crescer, é só fritar em óleo bem quente, escorrer e rechear com creme de leite. Por fim, é só passar a massa na mistura de açúcar e canela e servir. A receita de sonho frito com certeza vai agradar a família toda. Tente!

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Ingredientes

2 gemas
1 e 1/2 xícara de leite morno
1 xícara de chá de manteiga
2 colheres de açúcar
1 pitada de sal
30 g de fermento fresco
6 a 7 xícaras de chá de farinha de trigo
açúcar e canela a gosto para polvilhar
óleo para fritar

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Método de preparação

Misture o leite morno, o açúcar e o fermento em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
Adicione as gemas, a manteiga e o sal e misture bem.

Por fim, adicione a farinha de trigo um pouco de cada vez até que a massa se una com as mãos.
Forme pequenas bolas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e coloque-as em uma superfície de trabalho enfarinhada.
Cubra com um pano de prato limpo e seco e deixe descansar até dobrar de tamanho.

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Frite os donuts em fogo médio em óleo não muito quente até que fiquem dourados dos dois lados.

Deixe escorrer em uma assadeira forrada com papel toalha e espere esfriarDivida cada sonho ao meio sem dividi-los completamente.

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Recheie com o creme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva imediatamente

Recheio de creme

Ingredientes

2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de suco de limão

Método de preparação

Misture as gemas, a manteiga e o leite condensado em uma panela.
Leve ao fogo brando até engrossar, mexendo sempre.
Desligue o fogo e misture a essência de baunilha e o suco de limão.
Espere esfriar e realize os sonhos.
comentários:
Se quiser, substitua o recheio de creme por pasta de doce de leite ou creme de goiabada. É delicioso!

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