Ninguém resiste a um bom salgado, seja aqueles de aniversário ou os famosos salgados de padaria! Que tal aprender a receita desse salgado Diplomata, que rende bastante, é saboroso e pode ser feito para vender, ganhando um dinheiro extra?
Sei que muitos fogem de receitas que precisam de sova, porque é cansativo e tem aquele medo de “não fazer direito”. Porém, a massa fica bem macia, facilitando o trabalho, e a modelagem também é bem fácil!
O bacon no recheio confere suculência e deixa aquele sabor marcante. O segredo é caprichar, porque quando assar, a combinação do recheio com a massa fofinha é de deixar qualquer um querendo mais!
Confira abaixo o passo a passo e aproveite pra fazer por aí!
Ingredientes para fazer Salgado diplomata: o salgado de padaria original:
Ingredientes :
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Leite (480 mililitros)
- 100 mililitros de Óleo
- 1 unidade de Fermento biológico seco
- 5 colheres de sopa de Açúcar
- 1 colher de sopa de Sal
- 1 quilograma de Farinha de trigo
- 400 gramas de Queijo Muçarela
- 200 gramas de Bacon em cubinhos
- 2 colheres de sopa de Manteiga derretida
- 6 fatias de Presunto
- 1 punhado de Orégano
Como fazer Salgado diplomata: o salgado de padaria original:
1-Em um recipiente, coloque os ovos, leite, açúcar, óleo, fermento e misture bem. Esse prato também é conhecido como torta diplomata em outros lugares do Brasiil, então fique de olho caso escute por aí.
2-Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e quando começar a ficar mais consistente, coloque as mãos para sovar.
3-Polvilhe um pouco de farinha na bancada e sove a massa por 10 minutos. Coloque farinha até que ela não grude mais e esteja macia.
4-Deixe a massa crescer por uma hora.
Dica: Ela não precisa dobrar de tamanho, mas sim ativar o fermento e crescer um pouco.
5-Separa a massa em duas partes e abra, fazendo o formato semelhante a um retângulo.
6-Coloque o queijo ralado no centro, junto com a fatia de presunto e o bacon.
7-Puxe uma lateral cobrindo o recheio. Puxe a outra e cubra a massa, para fechar e não vazar.
Dica: Feche bem os cantinhos e pressione, para que não sobre ar dentro da massa.
8-Corte pedaços com pelo menos 5cm e disponha na assadeira, untada com margarina.
Dica: Você também pode fazê-lo inteiro, fica a seu critério.
9-Pincele manteiga derretida sobre a massa e finalize com orégano. Leve ao forno, à 220 graus, por 25 minutos.
10-Retire e desfrute de um delicioso salgado caseiro! Bom apetite!
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