Bolinho de frango com batata doce Com toda a certeza esse bolinho virou uma das minhas receitas favoritas do momento. Isso porque além de ser super fácil de fazer, ele é muito delicioso.
Ao mesmo tempo que é uma ótima opção para marmita, também é perfeito para ser congelado e servir de coringa nos dias de correria extrema.
Frango com batata doce
Há alguns anos essa mistura virou moda entre as pessoas que buscavam uma alimentação mais equilibrada. Inegavelmente, além de deliciosa a combinação ajuda a trazer uma boa fonte de energia principalmente para quem pratica atividades físicas.
Isso porque a proteína do frango aliada ao carboidrato de lenta absorção da batata doce, ajuda a aumentar a saciedade e disposição.
Mesmo para quem, nesse momento, não está buscando esse tipo de alimentação, eu garanto é uma opção deliciosa para incluir no cardápio do dia a dia.
Diversas formas de preparo
Além de super gostoso e fácil de fazer, esse bolinho é certamente muito versátil. Isso porque, você pode prepará-lo de diferentes formas, como por exemplo:
- Air fryer: Com toda a certeza uma das formas mais práticas. Na fritadeira sem óleo, eles ficaram com uma camada levemente crocantes e deliciosos. Nossa única dica é pré aquecer o equipamento por alguns minutos. Depois disso, 10 min em temperatura de 180° já devem ser suficientes;
- No forno: Não tem air fryer? Não tem problema. Você pode assar seus bolinhos. Caso você não possua uma esteira de silicone própria para assar , é provável que você precise untar sua forma com um pouco de azeite. 15 minutos no forno em temperatura de 200° é o que precisei por aqui. Porém, lembre de virá-los na metade do tempo;
- Na frigideira: Se você quiser uma casquinha bem crocante, certamente essa vai ser a melhor opção. Em uma frigideira bem quente, adicione um pouco de azeite e então grelhe seus bolinhos. Para este tipo de preparo, minha indicação é deixá-los no formato achatado;
- Frite por imersão: Com toda a certeza a forma menos saudável. Mas esse bolinho é tão versátil, que também vai ficar uma delícia.
Congele seu bolinho de batata doce
Certamente ter comidinhas congeladas facilitam a vida no dia a dia. E esse bolinho é, de fato, uma dessas opções.
Para congelar, primeiro organize seus bolinhos em um tabuleiro sem que eles encostem um no outro. Após algumas horas, quando estiverem bem firmes, guarde separado em porções.
Certamente dura 1 mês congelado sem perder em nada no sabor e textura.
Delicioso e super fácil de fazer, esse bolinho é a opção perfeita para deixar o seu dia a dia mais nutritivo e gostoso.
Ingredientes
- 200 gr de frango cozido;
- 200 gr de batata doce cozida;
- 1 colher de sopa de linhaça (opcional);
- 1/4 xícara de cebolinha fresca;
- sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Em um processador, misture a batata doce, o frango e a linhaça e processe por alguns minutos até formar uma massa uniforme;
- À mão, misture a cebolinha picada e acerte o sal e adicione pimenta do reino a gosto;
- Dê o formato que desejar aos seus bolinhos e escolha se prefere assar, grelhar ou até mesmo fazer na air fryer.
Dicas
- Nosso bolinho ficou amarelado porque usamos a batata doce cenoura para prepará-los. Porém, certamente não é tão fácil de encontrar. Por isso, pode utilizar a versão branca que ficará igualmente gostoso.
- A linhaça é totalmente opcional, porém deixará o seu bolinho ainda mais nutritivo, já que adicionará fibras à mistura.
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