Os crumpets são um tipo de pão esponjoso popular em Inglaterra, servido ao café da manhã e sobretudo com o chá da tarde. Podem ser acompanhados de caldas de fruta, chocolate, geleia manteiga, etc. Aprenda com o Receitas Top a preparar crumpets ingleses e experimente!
Ingredientes para fazer Crumpets ingleses:
- 350 gramas de farinha de trigo (2½ xícaras)
- 50 mililitros de água morna
- 150 mililitros de leite morno
- 10 gramas de fermento biológico fresco
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- manteiga
Como fazer Crumpets ingleses:
1-Prepare os ingredientes dos crumpets ingleses.
2-Coloque o fermento biológico hidratando na água.
3-Coloque a farinha em uma tigela e adicione-lhe o bicarbonato de sódio, o sal, e o açúcar, misture. Acrescente o leite e volte a misturar, desta vez com uma batedeira ou no liquidificador, até obter uma massa sem grumos.
4-Adicione o fermento e misture novamente. Deixe a mistura dos crumpets repousar por 30 minutos.
5-Quando a mistura apresentar bolhas de ar, estará pronta para ser usada.
6-Coloque um pouco de manteiga em uma frigideira antiaderente, leve ao fogo médio e, assim que derreter, adicione uma porção da mistura anterior.
7-Assim que a massa esteja bem esburacada, vire-a ao contrário para cozinhar do outro lado.
8-Sirva seus crumpets ingleses ao café da manhã ou lanche, acompanhados de calda de fruta ou outro doce que aprecia. Bom apetite!
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