Receita de Pão de tapioca . Além de fácil e prático de fazer, o pão de tapioca é muito leve, saboroso e saudável, sendo uma ótima opção sem glúten para o café ou lanche da tarde. Pode substituir o seu pão tradicional por este pão económico e delicioso que todos vão gostar. Confira a receita da Cozinha Positiva da Marcyah, faça um pão de tapioca sensacional e receba elogios!
Como fazer pão de tapioca
Para a receita do pão de tapioca, usaremos: sal, mussarela, ovos, leite, manteiga e goma de mandioca fresca ou beija. Começamos por colocar a mandioca ou o beija-flor no forno cerca de 10 minutos para secar. Em uma tigela, quebre o chiclete desidratado em pedaços pequenos e depois misture com a mussarela ralada. Em seguida, coloque os demais ingredientes no liquidificador. Em seguida, molde os pãezinhos e asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos. Prontinho, agora é só servir e saborear seu pão de tapioca ótimo!
Ingredientes da Receita de Pão de Tapioca
800 g de goma de mandioca fresca ou beiju
200 g de mussarela ralada
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo inteiro
150 ml de leite integral
Método de preparação
Inicialmente você precisará obter 2 tapiocas. Para fazê-los, pegue duas assadeiras grandes e espalhe a goma de tapioca sobre elas.
A tapioca vai precisar começar a rachar, então leve ao forno médio pré-aquecido e deixe por cerca de 10 minutos até que a goma de mandioca comece a estourar.
Em seguida, retire do forno e com as mãos quebre a goma de tapioca em pedaços pequenos.
Coloque os pedaços de goma de tapioca em uma tigela, mexa e reserve.
No liquidificador, adicione e bata: o leite, os ovos, a manteiga e o sal.
Transfira o batido do liquidificador para a tigela da tapioca com a mussarela e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea, mesmo que ainda úmida.
Em seguida, modele os pães e deixe-os no formato desejado e armazene-os em uma forma pré-untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.
Prepare, sirva e delicie-se com o seu fantástico pão de tapioca!
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