Bolinho de Bacalhau prático e saboroso
O bolinho de bacalhau é um salgado típico da culinária portuguesa e brasileira, feito com bacalhau desfiado, batata, ovos, salsa e cebola. É uma iguaria muito apreciada como petisco ou entrada, podendo ser servido quente ou frio, acompanhado de molho de pimenta ou maionese, É um petisco ideal para servir em festas, reuniões ou mesmo como entrada de uma refeição. O bolinho de bacalhau tem origem na região do Minho, em Portugal, onde era conhecido como pastel de bacalhau. A receita foi trazida para o Brasil pelos colonizadores portugueses e se popularizou em todo o país, especialmente no Rio de Janeiro, onde é um dos símbolos da cultura carioca. Neste artigo, vamos ensinar como fazer bolinho de bacalhau prático e saboroso, com ingredientes simples e um modo de preparo fácil. Acompanhe!
Para fazer bolinho de bacalhau prático e saboroso, você vai precisar de:
– 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
– 500 g de batata cozida e amassada
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de salsa picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Óleo para fritar
Passo a passo:
O primeiro passo é misturar o bacalhau, a batata, os ovos, a farinha, a salsa, o sal e a pimenta em uma tigela, até formar uma massa homogênea. Em seguida, modele os bolinhos com as mãos ou com a ajuda de duas colheres. Frite os bolinhos em óleo quente, aos poucos, até dourarem por igual. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida ou mantenha aquecidos no forno.
Agora que você já sabe como fazer bolinho de bacalhau prático e saboroso, confira algumas dicas para deixar a receita ainda melhor:
– Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água fria por 24 horas, trocando a água pelo menos três vezes.
– Para desfiar o bacalhau, cozinhe-o em água fervente por 10 minutos e depois desfie com um garfo ou com as mãos.
– Para dar mais sabor aos bolinhos, você pode acrescentar outros temperos à massa, como cebola, alho, coentro ou noz-moscada.
– Para deixar os bolinhos mais crocantes, você pode passá-los em farinha de rosca antes de fritar.
– Para uma versão mais saudável dos bolinhos, você pode assá-los no forno ou na airfryer, pincelando-os com um pouco de óleo.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Esperamos que tenha gostado deste artigo sobre como fazer bolinho de bacalhau prático e saboroso. Experimente esta receita e compartilhe conosco o resultado. Bom apetite!
