Bolinho de Mandioca com Frango: Uma Delícia para Qualquer Ocasião
Você já experimentou bolinho de mandioca com frango? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que combina o sabor da mandioca com o recheio suculento de frango. É uma ótima opção para servir como petisco, entrada ou até mesmo como prato principal, acompanhado de uma salada verde e um molho de sua preferência.
Neste artigo, vamos ensinar como fazer bolinho de mandioca com frango de forma simples e rápida, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, vamos dar algumas dicas para deixar o seu bolinho ainda mais gostoso e crocante. Confira!
Ingredientes:
– 500 g de mandioca cozida e amassada
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– Óleo para fritar
Recheio:
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 300 g de peito de frango cozido e desfiado
– 2 tomates picados
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
– 200 g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte o frango, os tomates, o sal, a pimenta e o cheiro-verde e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho espesso. Reserve.
2. Em uma tigela, misture a mandioca, a manteiga, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente um pouco de água para dar liga.
3. Pegue porções da massa e abra na palma da mão. Coloque uma colher (sopa) do recheio de frango e um pouco de queijo no centro. Feche a massa, modelando um bolinho. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
4. Passe os bolinhos pelos ovos batidos e depois pela farinha de trigo, empanando bem.
5. Frite os bolinhos em óleo quente, aos poucos, até dourarem por igual. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida ou mantenha aquecidos no forno.
Dicas para aperfeiçoar a receita de bolinho de mandioca com frango:
– Você pode substituir o frango por carne moída, carne seca, camarão ou outro recheio de sua preferência.
– Você pode adicionar outros temperos à massa, como orégano, noz-moscada ou curry, para variar o sabor.
– Você pode usar farinha de rosca ou panko para empanar os bolinhos, deixando-os mais crocantes.
– Você pode assar os bolinhos em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourarem, para uma versão mais saudável.
– Você pode congelar os bolinhos crus ou fritos por até 3 meses em um recipiente fechado. Para descongelar, leve ao forno ou ao micro-ondas.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você.
Esperamos que você tenha gostado dessa receita de bolinho de mandioca com frango e que ela faça sucesso na sua mesa. Compartilhe com seus amigos e familiares e deixe seu comentário abaixo. Até a próxima!
