Bolo de coco cremoso de dar água na boca. Que tal um bolo de coco cremoso para adoçar o seu domingo? Aprenda a fazer essa receita fácil e saborosa que vai deixar todos com água na boca. Esse bolo de coco cremoso é perfeito para o lanche da tarde em família. Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir!
Ingredientes para preparar o bolo de coco cremoso:
- 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 Colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 Xícara (chá) de leite de coco;
- ¼ Xícara (chá) de açúcar;
- 4 Ovos;
- ¾ Xícaras (chá) de leite condensado;
- ¾ Xícaras (chá) de manteiga derretida.
Como preparar o bolo de coco cremoso:
- Primeiro, bata bem os ovos por cerca de 5 minutos;
- Adicione junto o leite condensado, a manteiga, misture bem;
- Agora, coloque a farinha misturada com o fermento;
- Misture bem novamente;
- Disponha em uma forma de 25 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha;
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido 180 graus, por cerca de 35 minutos;
- Depois de assado, retire do forno e faça furinhos nele;
- Misture leite de coco com açúcar e despeje metade por cima para penetrar no bolo;
- Desenforme, fure mais o bolo e banhe com o restante da mistura de coco;
- Prontinho, seu bolo saboroso já pode ser servido!
Você sabia?
Uma forma de usar o coco seco na culinária é transformá-lo em coco ralado, que é muito apreciado em diversos pratos da Ásia e da América, especialmente em produtos lácteos, sorvetes, bolos, tortas e doces.
Para fazer o coco ralado, as amêndoas de coco seco são trituradas e desidratadas, depois de terem parte da gordura removida (com a extração do leite de coco). Um coco seco pode render aproximadamente 125 gramas de coco ralado integral, que pode ser usado para fazer coco ralado desidratado (Fonte: Wikipédia).
Bolo de coco de liquidificador
Uma receita prática e deliciosa para quem quer fazer um bolo de coco sem complicação é o bolo de coco de liquidificador. Você só precisa de farinha de trigo, leite, ovos, coco ralado, açúcar e óleo para preparar a massa. Depois, é só cobrir com uma calda cremosa de leite de coco, amido de milho e açúcar e levar ao forno. O resultado é um bolo macio e úmido que vai bem com um café fresquinho. Veja o passo a passo!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 100 gramas de coco ralado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo
Massa
- 1No liquidificador, coloque 3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo e 1 xícara de chá de leite. Bata até ficar homogêneo.
- 2Depois, adicione 100 gramas de coco ralado, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata mais um pouco.
- 3Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
Ingredientes
Calda
- 200 mililitros de leite de coco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Calda
- 1Em uma panela, coloque 200 mililitros de leite de coco, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de açúcar. Misture e mexa sem parar até levantar fervura.
- 2Com um garfo, faça furinhos no bolo para absorver a calda.
- 3Despeje a calda e sirva em seguida.
