Bolo fácil de tangerina no liquidificador
Bolo de tangerina Essa receita de bolo é uma daquelas que você tem que ter! É perfeita para dias alegres e dias cinzas que precisamos de carinho em forma de comida.
Sou uma viciada em bolo! Eu simplesmente adoro testar novas receitas dessas assim simples e gostosinhas.
Essa receita me encantou porque leva a fruta inteirinha! E eu que pensava, que o bagaço da tangerina poderia de alguma forma deixar meu bolinho mais pesado, fiquei impressionada de como o resultado foi um bolo leve, fofinho e extremamente aromático.
A única sugestão que eu dou é: use frutas bem docinhas, aproveite a época de tangerina para fazer essa receita (que por aqui no Brasil é entre abril e setembro).
E para quem der uma olhada aí embaixo e perceber que tivemos um bolinho bem amareladinho fique sabendo que isso é culpa dos ovinhos caipiras que usamos por aqui.
Mas bora anotar a receita, que é mega prática, feita no liquidificador mesmo e que só por isso você já vai amar ainda mais!
Receita do bolo de tangerina
Esse bolo de tangerina é tão leve e fofinho que vai te encantar!
Ingredientes
- 2 tangerinas pequenas
- 2 ovos
- ¼ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ colher de sopa de fermento para bolo
Modo de Preparo
- No liquidificador misture as tangerinas pequenas (retire o excesso daquela capa branca e as sementes), os 2 ovos, o óleo e o açúcar (por aqui usamos o demerara, mas pode ser a branca).
- Bata bem até formar um creme bem uniforme. Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento para bolo e usando a função pulsar, misture bem.
- A farinha entra no final e só misturamos bem rapidamente, porque não queremos ativar o glúten dela.
- Leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura média, em um tabuleiro untado com manteiga e levemente enfarinhado. Por aqui foram 40 min, mas como esse tempo pode mudar de forno pra forno, é bom fazer o teste do palitinho e deixar ele bem douradinho.
- Serve: 10 porções
Como a massa fica bem delicada, espera um pouquinho para cortar o primeiro pedaço. E tente não comer o bolo todo de uma vez só rssss.
Bom apetite , Confira também: Como fazer brigadeiro de café
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