Como fazer um bolo recheado com doce de leite delicioso e fácil
Você já imaginou como seria bom saborear um bolo recheado com doce de leite bem fofinho e cremoso? Pois saiba que essa é uma receita simples e rápida de fazer, que vai deixar todos com água na boca. Neste artigo, você vai aprender como preparar esse bolo incrível, que pode ser servido em qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até uma festa de aniversário. Além disso, você vai conhecer alguns benefícios do doce de leite para a saúde, e outras receitas relacionadas que vão te surpreender. Confira!
Para fazer o bolo recheado com doce de leite, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 pitada de sal
O primeiro passo é fazer o doce de leite, que será usado para rechear e cobrir o bolo. Para isso, você pode usar o leite condensado cozido na panela de pressão, ou fazer o seu próprio doce de leite caseiro. Veja como:
– Coloque o leite condensado em uma panela de pressão, cubra com água e tampe.
– Leve ao fogo alto e, quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos.
– Desligue o fogo e espere a panela esfriar completamente antes de abrir.
– Retire a lata da panela e deixe esfriar um pouco antes de abrir.
– Transfira o doce de leite para uma tigela e misture bem com uma colher.
Se você preferir fazer o doce de leite caseiro, siga esses passos:
– Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, a manteiga e o sal.
– Leve ao fogo médio-alto, mexendo sempre, até ferver.
– Abaixe o fogo e continue mexendo por cerca de uma hora e meia, ou até que o doce fique com uma cor caramelada e engrosse.
– Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Agora que você já tem o doce de leite pronto, é hora de fazer a massa do bolo. Siga as instruções:
– Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
– Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
– Adicione o açúcar aos poucos, batendo bem a cada adição.
– Peneire a farinha e o fermento em outra tigela e acrescente à mistura de ovos, alternando com o leite. Mexa delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
– Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar no centro do bolo.
– Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Para montar o bolo recheado com doce de leite, siga esses passos:
– Corte o bolo ao meio com uma faca serrilhada, formando duas camadas.
– Coloque uma camada sobre um prato ou um suporte para bolo e espalhe metade do doce de leite sobre ela.
– Cubra com a outra camada e espalhe o restante do doce de leite por cima e pelas laterais do bolo.
– Se desejar, decore com coco ralado, nozes picadas ou frutas frescas.
– Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Além de ser uma delícia, o bolo recheado com doce de leite também tem alguns benefícios para a saúde. O doce de leite é rico em cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Também contém proteínas, que ajudam na formação dos músculos e na reparação dos tecidos. Além disso, o doce de leite é fonte de energia, pois fornece carboidratos que são rapidamente absorvidos pelo organismo.
Mas atenção: o doce de leite também é calórico e contém bastante açúcar, por isso deve ser consumido com moderação e preferencialmente em ocasiões especiais. Se você tem diabetes, hipertensão ou colesterol alto, consulte seu médico antes de incluir o doce de leite na sua dieta.
Se você gostou da receita de bolo recheado com doce de leite, que tal experimentar outras variações desse bolo maravilhoso? Aqui vão algumas sugestões:
– Bolo recheado com doce de leite e chocolate: adicione 4 colheres de sopa de chocolate em pó à massa do bolo e recheie com doce de leite misturado com 1 xícara de creme de leite. Cubra com ganache de chocolate (200 g de chocolate meio amargo derretido com 1/2 xícara de creme de leite).
– Bolo recheado com doce de leite e ameixa: adicione 1/4 de xícara de suco de laranja à massa do bolo e recheie com doce de leite misturado com 1 xícara de ameixas secas picadas. Cubra com chantilly (2 xícaras de creme de leite fresco batido com 4 colheres de sopa de açúcar).
– Bolo recheado com doce de leite e banana: adicione 2 bananas amassadas à massa do bolo e recheie com doce de leite misturado com 1/4 de xícara de suco de limão. Cubra com merengue (4 claras batidas em neve com 1 xícara de açúcar).
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o bolo recheado com doce de leite? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
– Posso usar outro tipo de doce de leite?
Sim, você pode usar o doce de leite comprado pronto, ou fazer o seu próprio doce de leite usando outros métodos, como o micro-ondas ou o forno.
– Posso usar outro tipo de bolo?
Sim, você pode usar a massa que preferir, como a massa branca, a massa amanteigada ou a massa pão-de-ló.
– Posso congelar o bolo recheado com doce de leite?
Sim, você pode congelar o bolo já montado por até três meses em um recipiente bem fechado. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você.
O bolo recheado com doce de leite é uma receita fácil e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares. Você pode fazer o seu próprio doce de leite ou usar o comprado pronto, e variar os sabores da massa e da cobertura. Além disso, o bolo recheado com doce de leite tem alguns benefícios para a saúde, mas deve ser consumido com moderação. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião nos comentários!
