Uma receita de biscoito simplesmente deliciosa
Como fazer biscoito de limão ? Biscoito de limão é provável que você tenha percebido que eu amo receitas de biscoitos. E, com toda a certeza, esse biscoito de limão entrou pra lista de favoritos.
Vai ser muito difícil parar de comer de tão bom que é.
Crocante e delicioso
Certamente o melhor desse biscoito é o quanto ele fica crocante. E para deixar ele assim, eu tenho 2 dicas:
- Use a manteiga gelada, já que isso ajudará e muito na textura do seu biscoito;
- Além disso, assim que esfriar, guarde seus biscoitos em um pote hermeticamente fechado. Aqui durou 3 dias sem perder a crocância.
Importante dizer que pode ser que dure mais tempo ok? Mas por aqui comemos antes de tão delicioso que estava.
Cuidados para assar seus biscoitos
Para se ter bons biscoitos é importante ter cuidado principalmente na hora de levar os mesmos ao forno. Isso porque mesmo as melhores receitas podem desandar se você não assar da forma correta.
Dessa maneira é muito importante ficar atento a temperatura do forno. Geralmente se utiliza a temperatura média, exceto quando você vai preparar massas mais delicadas (como macarrons, por exemplo).
Além disso, é super importante o forno estar pré aquecido, o que acontece, em fornos à gás, geralmente após 20 a 30 min dele ligado. Claro que isso pode variar de forno para forno.
Da mesma forma é importante sempre escolher uma forma de laterais mais baixas Outra dica legal é usar tapetes de silicone ao invés de papel manteiga, já que geralmente eles não vão precisar de nada a mais de gordura.
Confira a receita do Biscoito de limão
Com toda a certeza você vai se apaixonar por esse biscoito assim que experimentar.
Serve: 60 biscoitos pequenos
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar;
- ¼ xícara de manteiga gelada;
- 1 ovo inteiro + 1 gema;
- Raspas de 2 limões;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 1 colher de chá de fermento para bolo;
- aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo.
Modo de Preparo
- Comece misturando o açúcar, a manteiga e os ovos. Se desejar, pode usar a batedeira para essa primeira parte;
- Misture até formar um creme bem uniforme;
- Logo após, adicione as raspas e o suco de limão, o fermento, e a farinha (que deve ser adicionada aos poucos;
- Misture até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos;
- Em seguida, dê o formato de preferência para seus biscoitos;
- Asse em forno em temperatura média por aproximadamente 20 min ou até que estejam dourados na base.
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