Como fazer Biscoito de Polvilho na Airfryer

Os Biscoito de Polvilho na Airfryer são um clássico da culinária brasileira, conhecidos por sua textura leve e crocante que agrada a todos os paladares. Com o advento das Airfryers, tornou-se ainda mais fácil e rápido preparar esses petiscos deliciosos em casa, sem abrir mão do sabor tradicional. Se você está procurando uma receita prática para a sua Airfryer e deseja surpreender sua família e amigos, o biscoito de polvilho na Airfryer é a escolha perfeita.

Benefícios de Preparar Biscoito de Polvilho na Airfryer

1. Rapidez e Praticidade

Utilizar a Airfryer para preparar biscoitos de polvilho reduz significativamente o tempo de preparo, pois dispensa o uso do forno convencional e permite que os biscoitos sejam assados de maneira rápida e uniforme.

2. Textura Crocante e Sabor Tradicional

A Airfryer proporciona uma distribuição uniforme de calor, o que resulta em biscoitos de polvilho com uma textura crocante por fora e macia por dentro, preservando o sabor característico deste petisco tão amado.

3. Opção Mais Saudável

Ao utilizar a Airfryer, você utiliza menos óleo em comparação ao método tradicional de fritura, tornando os biscoitos de polvilho uma opção mais leve e saudável para o consumo.

Receita de Biscoito de Polvilho na Airfryer

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 250ml de água
• 125ml de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:
   • Em uma panela, aqueça a água, o óleo e o sal até começar a ferver.
   • Despeje a mistura quente sobre o polvilho azedo em uma tigela grande e misture bem com uma colher até que o polvilho esteja completamente umedecido.
2. Adição dos Ingredientes:
   • Acrescente o ovo à massa e continue misturando até incorporá-lo completamente.
   • Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à massa para um sabor extra.
3. Modelagem dos Biscoitos:
   • Com a massa ainda morna, modele os biscoitos de polvilho no formato desejado. Tradicionalmente, eles são feitos em formato de pequenos anéis, mas você pode criar formatos variados conforme sua preferência.
4. Preparo na Airfryer:
   • Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
   • Coloque os biscoitos de polvilho na cesta da Airfryer, deixando um espaço entre eles para que possam assar de maneira uniforme.
5. Assamento:
   • Asse os biscoitos de polvilho na Airfryer a 180°C por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
   • Se necessário, agite a cesta da Airfryer na metade do tempo para garantir que os biscoitos assem de maneira uniforme por todos os lados.
6. Resfriamento e Armazenamento:
   • Retire os biscoitos da Airfryer e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
   • Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

Dicas Adicionais

• Você pode variar o sabor dos biscoitos de polvilho adicionando temperos como orégano, pimenta-do-reino ou até mesmo ervas frescas picadas à massa.
• Experimente servir os biscoitos de polvilho na Airfryer acompanhados de um delicioso café ou chá, como um lanche leve e saboroso.

Conclusão

Os biscoitos de polvilho na Airfryer são uma opção irresistível para qualquer ocasião, proporcionando praticidade, sabor e textura única. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, esta receita permite que você desfrute do melhor da culinária brasileira sem sair de casa. Seja para um lanche rápido, para servir aos convidados ou simplesmente para saborear com a família, os biscoitos de polvilho na Airfryer são uma escolha certeira.

Experimente esta receita em sua Airfryer e descubra como é fácil preparar biscoitos de polvilho crocantes e deliciosos. Compartilhe esta receita com amigos e familiares e aproveite momentos especiais ao redor de uma mesa bem servida com o sabor autêntico dos biscoitos de polvilho.