A canjica de chocolate branco combina a tradição brasileira da canjica com o sabor irresistível do chocolate branco, criando uma sobremesa única e deliciosa. Se você é fã de doces e quer experimentar uma versão diferente e saborosa da canjica, esta receita é para você.
Por que escolher Canjica de Chocolate Branco?
A canjica é um prato típico da culinária brasileira, especialmente apreciado durante festas juninas e em épocas mais frias do ano. Ao adicionar o chocolate branco à receita tradicional, você eleva o sabor a um novo nível, proporcionando uma experiência gourmet e indulgente.
Receita de Canjica de Chocolate Branco
Ingredientes:
- 500g de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate branco picado
- 200ml de creme de leite
- Canela em pau a gosto
- Cravos-da-índia a gosto
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura desejada)
- Água para o cozimento da canjica
Modo de Preparo:
- Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 8 horas ou de acordo com as instruções da embalagem.
- Enxágue a canjica e transfira para uma panela de pressão. Cubra com água e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão, ou até que os grãos estejam macios.
- Escorra a canjica e reserve.
- Em outra panela, coloque o leite, o leite condensado, a canela em pau e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Adicione a canjica cozida à mistura de leite fervente e cozinhe em fogo baixo por mais 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a canjica esteja bem cremosa.
- Adicione o chocolate branco picado e continue mexendo até que ele esteja completamente derretido e incorporado à canjica.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
- Retire a canela em pau e os cravos-da-índia.
- Transfira a canjica de chocolate branco para uma travessa ou refratário.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas adicionais:
- Decoração: Antes de servir, você pode polvilhar canela em pó ou raspas de chocolate branco por cima da canjica para decorar.
- Conservação: A canjica de chocolate branco pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
Benefícios do Chocolate Branco na Sobremesa
O chocolate branco adiciona cremosidade e um sabor doce e suave à canjica, transformando-a em uma sobremesa luxuosa e perfeita para diversas ocasiões. É uma ótima opção para surpreender convidados em festas ou simplesmente para desfrutar em um momento especial.
Conclusão
A canjica de chocolate branco é uma escolha excelente para quem deseja experimentar novos sabores e agregar um toque especial às sobremesas tradicionais. Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar uma sobremesa que certamente será um sucesso entre familiares e amigos.
Experimente esta combinação irresistível de texturas e sabores e descubra como a canjica pode ser reinventada de maneira tão saborosa. Não deixe de compartilhar esta receita com quem você ama!
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