Como fazer Pastel de forno

Esse pastel de forno vai surpreender a todos, seus amigos e familiares. Que tal fazer esse tremendo sucesso em casa, além de poder fazer para vender e ganhar uma renda extra.

Você pode variar o recheio do pastel de forno , algumas sugestões são: salame com requeijão, ratatoullie (só com legumes), linguiça calabresa, ou  carne. Dessa vez eu dividi a massa e na outra metade recheei com carne, veja:

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

150 g de margarina

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de vinagre

1 gema para pincelar

1 xícara de água morna recheio de sua preferência

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre.

Amasse bem até a massa obter uma massa homogênea.

Envolva a massa em papel filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa com o rolo em uma superfície plana e enfarinhada, corte-a em 20 pedaços, distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema.

Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.

Ingredientes do recheio de legumes.

Azeite de oliva

1 berinjela grande sem casca em cubinhos (250 g)

2 abobrinhas em cubinhos (300g)

1 cebola picada

1/2 colher de sopa de alho picado

2 tomates médios sem sementes em cubinhos (200g)

Sal, páprica picante , cominho em pó e pimenta do reino

Ingredientes do recheio de carne moída com berinjela

Azeite de oliva , 1 berinjela grande sem casca em cubos (250 g), 300 g de carne moída ,1 cebola pequena picada, 1/2 colher de sopa de alho picado, 2 tomates médios sem sementes em cubinhos (200 g), Sal, páprica picante, cominho em pó e pimenta-do-reino Raspas de limão (1 unidade).

PASTELZINHO RÁPIDO COM 3 INGREDIENTES

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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