Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer

Doce cremoso de coco é, certamente, uma opção deliciosa e fácil de fazer para servir como sobremesa dos almoços de família.

Para os amantes de coco

Se você, como eu, ama coco essa sobremesa definitivamente é para você! Ela é leve, cremosa na medida certa e certamente essa camada de coco queimado por cima faz toda a diferença. Além disso esse doce é refrescante e delicado. Enfim, maravilhoso!

E para ajudar quem ama esse ingrediente, dá só uma conferida nessas outras receitas de sobremesas com coco:

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Confira a receita do Doce cremoso de coco

Uma sobremesa fácil, refrescante e leve de coco

Ingredientes

• 400ml de leite integral
• 400ml de leite de coco
• ¾ de xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200g de coco ralado
• 1 colher de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela misture o leite, o leite de coco e o açúcar e em fogo baixo deixe ferver.
2. Com um fouet, bata os ovos com o amido de milho até formar um creme clarinho.
3. Enfim, misture os 2 cremes, mas antes, adicione um pouco dos leites (que estarão mais quentes) a sua mistura de ovos, assim você não permite que os ovos cozinhem e fiquem em pedacinhos no seu creme.
4. Leve a mistura final para o fogo baixo e mexendo sempre, adicione 100g de coco ralado. Deixe engrossar um pouquinho, quase na textura de brigadeiro mole.
5. Divida seu creme em potes (ou xícaras, como fizemos) e leve para gelar.
6. Enquanto isso, em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione os 100g de coco restantes. Mexendo sempre, deixe o coco ficar bem dourado.
7. Para finalizar, salpique o coco dourado em cima do seu creme e se delicie

Serve: 6 porções

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