Como fazer uma cocada de forno para comer com colher
A cocada é um doce típico da culinária brasileira, feito à base de coco, açúcar e ovos. Ela pode ter diferentes formas, cores e sabores, dependendo da região e dos ingredientes adicionados. A origem da cocada é incerta, mas acredita-se que ela tenha sido criada pelos escravos africanos que trabalhavam nas fazendas de cana-de-açúcar no Brasil colonial. Eles aproveitavam o coco, que era abundante na costa brasileira, e o misturavam com o melado da cana, formando bolinhas que eram assadas no forno. Com o tempo, a receita foi se modificando e ganhando novas versões, como a cocada branca, a cocada preta, a cocada mole, a cocada seca e a cocada de forno.
Você já ouviu falar da cocada de forno? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender seus convidados. A cocada de forno é uma versão assada da tradicional cocada, que fica cremosa por dentro e crocante por fora. Ela pode ser servida quente ou fria, acompanhada de sorvete, calda ou frutas. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma cocada de forno para comer com colher, usando ingredientes simples e seguindo o passo a passo. Além disso, vamos te explicar o que é a cocada, qual a sua origem e quais os benefícios desse doce para a sua saúde. Confira!
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 2 xícaras de coco ralado
– 4 ovos
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Açúcar e canela para polvilhar
Para fazer uma cocada de forno para comer com colher, você vai precisar de apenas seis ingredientes: leite condensado, coco ralado, ovos, manteiga, essência de baunilha e açúcar e canela para polvilhar. O modo de preparo é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o coco ralado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma refratária com manteiga e despeje a massa, espalhando bem.
- Polvilhe açúcar e canela por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva em potinhos individuais com uma colher.
A cocada é um doce que pode trazer alguns benefícios para a saúde, desde que consumido com moderação. O coco é uma fruta rica em fibras, gorduras boas, vitaminas e minerais, que ajudam na digestão, na saciedade, na imunidade e na prevenção de doenças cardiovasculares. O leite condensado é uma fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. Os ovos são uma fonte de proteína, que auxilia na formação dos músculos e dos tecidos. A essência de baunilha tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e calmantes, que combatem os radicais livres, as infecções e o estresse.
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– Cocada cremosa: Em uma panela, leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de coco ralado e 1 colher de sopa de manteiga, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e transfira para um refratário untado com manteiga. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Corte em quadradinhos e sirva.
– Cocada de colher com maracujá: Em uma panela, leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de coco ralado e 1 colher de sopa de manteiga, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, leve ao fogo baixo 1 xícara de polpa de maracujá e 1/2 xícara de açúcar, mexendo até formar uma calda. Desligue o fogo e deixe esfriar. Em potinhos individuais, coloque uma camada de cocada e uma camada de calda de maracujá. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
– Cocada de forno com chocolate: Em uma tigela, misture 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de coco ralado, 4 ovos e 1 colher de chá de essência de baunilha até obter uma massa homogênea. Unte uma forma refratária com manteiga e despeje a massa, espalhando bem. Polvilhe 100 g de chocolate meio amargo picado por cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva em potinhos individuais com uma colher.
Dúvidas comuns sobre a cocada de forno:
– Posso usar coco fresco em vez de coco ralado? Sim, você pode usar coco fresco ralado ou cortado em pedaços pequenos para fazer a cocada de forno. O sabor ficará mais intenso e natural.
– Posso usar leite de coco em vez de leite condensado? Não, o leite de coco não tem a mesma consistência e doçura do leite condensado. Se você usar leite de coco, a cocada ficará muito líquida e sem sabor.
– Posso fazer a cocada de forno no micro-ondas? Sim, você pode fazer a cocada de forno no micro-ondas, seguindo os mesmos ingredientes e medidas da receita. Basta colocar a massa em um refratário untado com manteiga e levar ao micro-ondas por cerca de 10 minutos em potência alta, ou até dourar. Depois é só deixar esfriar um pouco e servir.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você.
A cocada de forno é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender seus convidados. Ela é uma versão assada da tradicional cocada, que fica cremosa por dentro e crocante por fora. Ela pode ser servida quente ou fria, acompanhada de sorvete, calda ou frutas. Neste artigo, você aprendeu como fazer uma cocada de forno para comer com colher, usando ingredientes simples e seguindo o passo a passo. Você também aprendeu o que é a cocada, qual a sua origem e quais os benefícios desse doce para a sua saúde. Esperamos que você tenha gostado da receita e que faça em casa para experimentar. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
