Olá Meninas e Meninos está receita de coxinha de mandioca muito prática , fiz com recheio de carne moída . Amassa é feita com mandioca que fica muito saborosa e de dar água na boca , uma receita ideal para você servir para toda a sua família e para fazer uma renda extra , então acompanhe até o final aqui no Receitas Top 😋✨
Ingredientes
2 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de galinha
1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos para empanar
1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Recheio para a coxinha
1 colher (sopa) de óleo
500g de carne moída
1 cebola grande picada
1 tomate maduro picado
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
1-Bata no liquidificador a água, o caldo de galinha, a margarina e a mandioca.
2-Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, deixe levantar fervura e despeje a farinha de trigo de uma só vez
3-Mexendo vigorosamente com uma colher até soltar do fundo da panela e formar uma bola.
4-Deixe amornar e sove em uma superfície lisa até esfriar.
5-Para o recheio, aqueça uma panela em fogo médio com o óleo e refogue a carne e a cebola por 5 minutos ou até fritar e dourar.
6-Acrescente o tomate, sal e pimenta e refogue por 2 minutos. Polvilhe com a farinha, mexendo até engrossar.
7-Desligue, misture com salsa e deixe esfriar. Abra pequenas porções de massa nas mãos, coloque porções de recheio e modele coxinhas.
8-Passe pelos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Em uma frigideira, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente
Aprenda uma deliciosa massa de coxinha fácil:
Ingredientes
Modo de Preparo:
Bom apetite!!!!!!
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