Como fazer um delicioso curau de milho no copinho
O curau de milho é uma sobremesa típica da culinária brasileira, feita com milho verde, leite, açúcar e canela. É uma ótima opção para servir em festas juninas, aniversários ou qualquer outra ocasião especial.O milho é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B, antioxidantes e minerais como ferro, zinco, magnésio e fósforo. Ele ajuda a regular o trânsito intestinal, prevenir a anemia, fortalecer o sistema imunológico, combater os radicais livres e melhorar o humor. Além disso, o milho é uma fonte de energia e saciedade, ideal para quem pratica atividades físicas ou precisa de um lanche rápido e nutritivo.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um curau de milho no copinho, uma forma prática e charmosa de apresentar essa delícia. Além disso, você vai conhecer alguns benefícios do milho para a saúde, dicas de como variar a receita e outras sugestões de sobremesas com milho. Confira!
Para fazer o curau de milho no copinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 6 espigas de milho verde
– 1 litro de leite
– 1 xícara de açúcar
– 1 pitada de sal
– Canela em pó a gosto
– Copinhos descartáveis
O modo de preparo do curau de milho no copinho é muito simples. Veja o passo a passo:
- Retire os grãos de milho das espigas com uma faca ou um ralador.
- Bata os grãos de milho no liquidificador com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura em uma peneira, apertando bem para extrair todo o líquido.
- Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione o açúcar, o sal e a canela em pó a gosto e misture bem.
- Desligue o fogo e distribua o curau nos copinhos descartáveis.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente, polvilhado com mais canela em pó se desejar.
Como variar a receita do curau de milho no copinho
Você pode variar a receita do curau de milho no copinho de várias formas, usando outros ingredientes ou adicionando sabores diferentes. Veja algumas ideias:
– Substitua o leite por leite de coco ou leite condensado para um curau mais cremoso e doce.
– Acrescente coco ralado, queijo ralado ou amendoim torrado ao curau para dar mais textura e sabor.
– Adicione essência de baunilha, cravo ou noz-moscada ao curau para aromatizar.
– Decore os copinhos com chantilly, doce de leite, geleia ou frutas picadas para incrementar a apresentação.
Outras sobremesas com milho
Se você gosta de sobremesas com milho, confira outras receitas que você pode fazer:
– Pamonha: é uma massa cozida de milho verde envolvida em palha de milho. Pode ser doce ou salgada, recheada ou não.
– Bolo de milho: é um bolo fofinho e úmido feito com milho verde, leite condensado e fubá. Pode ser assado na forma ou na frigideira.
– Canjica: é um doce cremoso feito com milho branco cozido em leite e açúcar. Pode ser incrementado com leite condensado, coco ralado, canela em pau ou amendoim torrado.
– Cuscuz: é um prato salgado ou doce feito com farinha de milho hidratada e cozida no vapor. Pode ser recheado com carne, queijo, coco, banana ou goiabada.
Dúvidas comuns sobre o curau de milho no copinho
– Posso usar milho de lata ou congelado para fazer o curau?
Sim, você pode usar milho de lata ou congelado, mas o sabor e a textura podem ficar diferentes do milho fresco. Nesse caso, você pode precisar ajustar a quantidade de leite e açúcar da receita.
– Posso fazer o curau de milho no micro-ondas?
Sim, você pode fazer o curau de milho no micro-ondas, mas tome cuidado para não deixar transbordar ou queimar. Você deve colocar a mistura de milho e leite em um recipiente grande e próprio para micro-ondas e cozinhar em potência alta por cerca de 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos. Depois, adicione os demais ingredientes e misture bem.
– Posso congelar o curau de milho no copinho?
Sim, você pode congelar o curau de milho no copinho por até 3 meses, desde que esteja bem embalado e protegido. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas ou em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você.
O curau de milho no copinho é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que vai agradar a todos. Você pode fazer com milho fresco ou enlatado, variar os ingredientes e sabores e servir em qualquer ocasião. Além disso, o milho é um alimento saudável e nutritivo que traz vários benefícios para o organismo. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião e sugestões nos comentários!
