Lanche de Forno
Você já ouviu falar do lanche de forno? É uma receita deliciosa, fácil de fazer e que pode ser uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo um jantar rápido. O lanche de forno é basicamente uma torta salgada feita com pão de forma, recheio de presunto e queijo, molho branco e cobertura de queijo ralado.
O lanche de forno é uma receita típica da culinária brasileira, que surgiu como uma forma de aproveitar as sobras de pão de forma. A ideia é montar uma torta salgada em uma forma refratária, intercalando camadas de pão, recheio e molho branco. O resultado é um prato saboroso, cremoso e gratinado, que agrada a todos os paladares. Veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa receita incrível.
Ingredientes:
– 12 fatias de pão de forma sem casca
– 150 g de presunto fatiado
– 150 g de queijo muçarela fatiado
– 3 xícaras de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
– 100 g de queijo parmesão ralado
Siga o passo a passo abaixo:
1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem com um batedor de arame até formar uma pasta homogênea.
2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
3. Em uma forma refratária retangular (20 x 30 cm), distribua seis fatias de pão de forma, cobrindo todo o fundo. Por cima, espalhe metade do presunto e metade do queijo muçarela. Cubra com metade do molho branco.
4. Repita o processo com as outras seis fatias de pão, o restante do presunto, do queijo muçarela e do molho branco. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Existem muitos motivos para você experimentar o lanche de forno, mas vamos destacar os principais:
– É fácil de fazer: você só precisa misturar os ingredientes do molho branco em uma panela, cozinhar até engrossar e reservar. Depois, é só montar as camadas na forma e levar ao forno por cerca de 20 minutos.
– É econômico: você pode usar os ingredientes que tiver em casa, como pão amanhecido, sobras de frios ou outros recheios de sua preferência. Além disso, rende bastante e pode servir até seis pessoas.
– É versátil: você pode variar o recheio conforme o seu gosto ou a ocasião. Por exemplo, você pode usar frango desfiado, atum, carne moída, legumes cozidos, etc. Você também pode adicionar ervas frescas, molho de tomate ou outros temperos ao molho branco para dar mais sabor.
– É nutritivo: o lanche de forno é uma refeição completa, que contém carboidratos, proteínas, cálcio e outros nutrientes essenciais para a saúde. Você pode acompanhar com uma salada verde ou uma fruta para equilibrar o prato.
– É delicioso: o lanche de forno é uma receita que agrada a todos os paladares, desde as crianças até os adultos. O sabor do queijo derretido, do presunto e do molho branco se harmoniza perfeitamente com o pão crocante. É uma ótima opção para servir em um café da manhã especial, um lanche da tarde ou um jantar rápido.
A Importância de uma Alimentação Saudável e Balanceada
O lanche de forno é uma receita deliciosa e fácil de fazer, mas é importante lembrar que ele deve ser consumido com moderação e dentro de uma alimentação saudável e balanceada. Isso significa que você deve incluir no seu cardápio diário alimentos variados e nutritivos, como frutas, verduras, legumes, cereais integrais, carnes magras, ovos, leite e derivados, oleaginosas, etc.
Esses alimentos fornecem os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como vitaminas, minerais, fibras, proteínas, gorduras boas, etc. Eles também ajudam a prevenir doenças crônicas, como diabetes, hipertensão, obesidade, colesterol alto, etc.
Além disso, é importante evitar o consumo excessivo de alimentos industrializados, processados e ultraprocessados, como refrigerantes, sucos artificiais, biscoitos recheados, salgadinhos, embutidos, etc. Esses alimentos contêm altas quantidades de açúcar, sal, gordura saturada, gordura trans e aditivos químicos que podem prejudicar a saúde.
Outra dica é beber bastante água ao longo do dia para manter o corpo hidratado e eliminar as toxinas. A recomendação é de cerca de dois litros por dia ou mais, dependendo da sua atividade física e do clima.
Por fim, é importante praticar exercícios físicos regularmente para manter o corpo em forma e fortalecer a imunidade. A recomendação é de pelo menos 150 minutos por semana de atividade moderada a intensa ou mais, dependendo do seu objetivo e da sua condição física.
Se você gostou da receita do lanche de forno e quer experimentar outras opções parecidas, confira a seguir mais três receitas relacionadas que você pode fazer em casa:
– Lanche de Forno com Frango: substitua o presunto pelo frango desfiado temperado com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino. Você também pode adicionar milho verde ou ervilha ao recheio para dar mais cor e sabor.
– Lanche de Forno com Atum: substitua o presunto pelo atum em lata escorrido e misturado com maionese light. Você também pode adicionar cenoura ralada ou azeitona picada ao recheio para dar mais textura e sabor.
– Lanche de Forno com Legumes: substitua o presunto por legumes cozidos picados de sua preferência, como brócolis, couve-flor, abobrinha, cenoura, etc. Você também pode adicionar queijo cottage ou ricota ao recheio para dar mais cremosidade e sabor.
Você ainda tem alguma dúvida sobre o lanche de forno? Veja a seguir as respostas para algumas perguntas frequentes sobre essa receita:
– Posso usar outro tipo de pão? Sim, você pode usar outro tipo de pão de sua preferência ou disponibilidade. Por exemplo: pão integral, pão francês amanhecido cortado em fatias finas ou até mesmo massa folhada pronta.
– Posso congelar o lanche de forno? Sim, você pode congelar o lanche de forno
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer um Lanche de Forno. Agora é só escolher a sua receita preferida e se deliciar com essa maravilha. Bom apetite!
