Mousse de Chocolate Branco com Ganache

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Pense numa mousse de chocolate cremosa, leve e bem gostosa que não leva clara de ovo, creme de leite nem açúcar. Sim, é possível! Essa delícia é para comer sem culpa porque é baixo em calorias, saudável e tão gostosa que você esquecerá que existem outras mousses de chocolate! Confira abaixo o passo a passo desta receita de mousse de chocolate branco com ganache cremosa, prepare e delicie-se.

Ingredientes
– 150 ml de leite
– 340 g de chocolate branco picado
– 500 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Ganache
– 170 g de chocolate amargo
– 90 g de chocolate ao leite
– 350 ml de creme de leite

Modo de Preparo
1°- Numa panela coloque o leite e o chocolate branco picado e leve ao fogo médio até derreter. Retire do fogo e deixe esfriar.

 2°- Bata o creme de leite fresco no ponto de chantilly. Adicione ao chocolate branco derretido o chantilly e misture delicadamente. Transfira a mistura para taças, ou num refratário e leve a geladeira para gelar.

Ganache
1°- Coloque o chocolate ao leite e o amargo em um refratário, coloque em uma panela com água (banho-maria), leve ao fogo até derreter os chocolates. Misture o creme de leite e retire do fogo. Coloque por cima do creme de chocolate branco e leve para gelar.

Receita de Mousse de chocolate light cremosa

Ingredientes para fazer Mousse de chocolate light cremosa:
Como fazer Mousse de chocolate light cremosa:
1-Em uma panela coloque o leite de coco e as gemas. Leve ao fogo médio e mexa rapidamente sem parar por 4 minutos, até engrossar. Desligue o fogo e junte a essência de baunilha.
2-Coloque esse creme no liquidificador, junte o chocolate picado, o xylitol e bata em velocidade alta por 1 minuto.

Dica: O xylitol é um adoçante natural e baixo em calorias que substitui o açúcar.

3-Coloque em taças, deixe esfriar e coloque por 30 minutos no congelador ou 1h30 na geladeira.
4-Está prontinha sua mousse de chocolate light cremosa! Prove e conte nos comentários o que você achou, tenho a certeza que vai gostar tanto dessa delícia quanto eu!

Receita de Torta de ricota com cobertura de chocolate

Se você gosta de tortas geladas com certeza irá gostar desta sugestão de sobremesa com ricota do TudoReceitas! Aprenda a fazer esta receita composta por base de biscoito, creme de ricota e ganache de chocolate: simplesmente irresistível e perfeita para levar para uma festa ou para servir em um jantar especial. Confira abaixo o passo-a-passo da receita de torta de ricota com cobertura de chocolate e experimente, garantimos que não irá se arrepender!

Ingredientes para fazer Torta de ricota com cobertura de chocolate:
  • Para a base de massa:
  • Para o creme de ricota:
  • Para a cobertura:
Como fazer Torta de ricota com cobertura de chocolate:
1-O primeiro passo para preparar esta torta de ricota é triturar o biscoito e misturar com a manteiga. Use essa farofa úmida para cobrir o fundo de uma forma de fundo amovível e reserve.
2-Agora prepare o creme de ricota batendo todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa ligeiramente espessa e sem grumos.

Dica: Se você quiser pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha a este creme, assim ficará mais saboroso.

3-Coloque o creme de ricota na forma com a base de biscoito e leve ao forno preaquecido a 180ºC deixando assar por 30-40 minutos ou até verificar com um palito que o creme está consistente. Retire e deixe esfriar.
4-Por fim prepare a cobertura de chocolate simplesmente aquecendo o creme de leite e adicionando-o ao chocolate picado. Misture bem, até que todos os pedaços de chocolate derretam, e adicione à torta de ricota.
5-Reserve a torta de ricota com cobertura de chocolate na geladeira por 1 hora e está pronta! Não hesite em experimentar esta receita gulosa e dizer nos comentários o que você achou, temos a certeza que irá gostar.

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