Receita de Dobradinha . A dobradinha com feijão branco e linguiça é uma delícia nas mesas dos brasileiros. Confira esta sugestão suculenta de Sergio Coelho e aprenda a preparar esta delícia perfeita para servir nos almoços em família. Basta ler o passo a passo e correr para a cozinha!
5 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes para fazer Dobradinha com feijão branco e linguiça:
1-Para fazer dobradinha com feijão branco e linguiça, comece por preparar os ingredientes. Deixe o feijão de molho por 3 horas e coza até ficar al dente. Ferva o bucho por duas vezes, trocando a água entre as fervuras, e coza-o na panela de pressão com água fervente e louro.
2-Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue alho e a cebola. Junte o molho de tomate e tempere com o sal e a pimenta do reino. Junte a linguiça, o bacon, o bucho e a água e deixe cozinhar em fogo baixo até obter um caldo espesso.
3-A dobradinha com feijão branco e linguiça está pronta a comer! Acompanhe esta delícia com batata cozida ou arroz branco e desfrute!
Dobradinha com feijão branco e calabresa
A dobradinha é um prato típico de várias regiões do Brasil preparado com o bucho do boi ou de outro animal de gado. Apesar do ingrediente principal não ser muito popular, a dobradinha é muito apreciada devido à combinação dos vários temperos e ingredientes que a tornam perfeita para os dias mais frios. Aprenda com o Receitas Top a fazer esta receita de dobradinha com feijão branco e calabresa e desfrute de uma refeição econômica, proteica e com um gostinho bem caseiro!
8 convidados 3h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes para fazer Dobradinha com feijão branco e calabresa:
1-Para preparar esta receita de dobradinha caseira prefira usar um bucho de boi limpo.
Se o bucho não estiver limpo retire-lhe a gordura e coloque-o em água com o limão cortado em rodelas durante 2 horas. Depois ferva por 5 minutos, escorra, passe por água e volte a repetir o processo até que o cheiro desagradável desapareça e o bucho fique limpinho. No final corte em tiras e reserve.
2-Continue preparando a receita de dobradinha: leve ao fogo médio uma panela grande com o azeite, a cebola, os alhos picados, as folhas de louro e a linguiça e deixe refogar até a cebola ficar transparente.
3-Em seguida adicione o tomate pelado, tampe e deixe cozinhar em fogo médio por 5-10 minutos, para criar um molho bem saboroso. Acrescente o bucho, tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde e deixe cozinhar tampado por 45 minutos a 1 hora, ou até o bucho ficar macio.
Dica: Se o preparado estiver secando, acrescente um pouco de água quente ou caldo de legumes.
4-Por fim adicione o feijão branco, misture tudo e acerte o sabor. Sua dobradinha com feijão branco e calabresa está pronta! Sirva bem quente polvilhada com cheiro verde e diga nos comentários o que você achou desta sugestão.
Se você gostou desta receita , sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba receitas incríveis todos os dias.
Confira também: Macarrão cochiglione
