Vai dar uma reunião de amigos e não quer fazer sempre as mesmas receitas?! Tenho a solução para si. Uma receita de folhado de abacaxi com bacon, que para além de ser uma delicia, fica pronto em 15 minutos. Para ser bem rápido, antes de começar esta receita de folhados, ligue o forno a 220ºC e na hora de colocar os folhados, baixe o forno para os 200ºC.
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Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Folhado de abacaxi com bacon:
- 2 unidades de Massa folhada
- 2 rodelas de Abacaxi
- 4 fatias de Bacon
- 1 unidade de Gema de ovo
Como fazer Folhado de abacaxi com bacon:
1- Para fazer esta receita de folhado de abacaxi e bacon, comece por cortar as fatias de abacaxi aos quadrados, bem como as fatias de bacon.
2- Estenda a massa folhada, para começar a montar o seu folhado. Caso queira você mesmo fazer a sua massa folhada e não sabe como, não se preocupe o Receitas Top , tem uma receita de massa folhada. Basta seguir a receita.
3- Corte a massa folhada em quadrados. Coloque sob a massa folhada o abacaxi e o bacon. Tampe com outro quadrado e pincele com gema de ovo.
4- Leve ao forno a 200ºC por 10 minutos, ou até os folhados ficarem dourados.
5- Os seus folhados de abacaxi com bacon estão prontos a degustar. Delicie-se e bom proveito.
3 dicas para produzir a melhor massa de folhado
A massa de folhado é a base para diversas opções de salgados e doces da culinária mundial. Aprender a produzi-la, com a melhor receita, agilidade e sabor, é um importante passo para gerar produtos alimentícios de qualidade e agregar um diferencial aos produtos entregues por sua fábrica de salgados.
Apesar de ser trabalhosa, o resultados da produção de uma massa folhada faz toda a diferença na apresentação e no paladar dos salgados e doces. Para te ajudar a produzir croissant, pastel, mil folhas e outras opções de alimentos com textura e crocância ideais, separamos três dicas para uma massa de folhado perfeita:
1 – Prepare bem o ambiente e os materiais
Antes de começar qualquer receita é fundamental assegurar a disponibilidade e a qualidade dos materiais e ingredientes necessários para sua produção. Separe os melhores ingredientes, na quantidade indicada, e deixe tudo pronto para não perder o tempo ideal de acrescentar cada um deles. Junto a isso, reserve os utensílios que serão utilizados: para a massa folhada, é essencial não perder o ponto de cada etapa. Um ponto importante é ter cuidado com a temperatura do ambiente, uma vez que a massa de folhado pode acabar murchando em climas muito quentes.
2 – Preaqueça o forno
A crocância característica da massa de folhado só é alcançada se a temperatura do forno for ajustada dentro do mais indicado para a receita. Para esse tipo de massa, é muito importante inseri-la no forno quando sua temperatura já está quente, para causar o choque térmico necessário para deixá-la crocante por fora e com camadas perfeitas por dentro. Depois de assada, deixe a massa descansando no forno ainda quente, até que ele esfrie.
3 – Conte com os melhores equipamentos
Alcançar a consistência, a aparência e a crocância ideais em uma massa de folhado em um grande desafio, mesmo para quem já a produz a muito tempo. A receita envolve diversos ingredientes e processos minuciosos. Para garantir uma produção rápida e segura, um elemento fundamental é contar com máquinas e equipamentos especializados, aumentando a capacidade produtiva, sem perder em qualidade.
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Maravilhoso