Os geladinhos gourmet são uma febre em todo o Brasil e, com certeza, um dos melhores sabores de geladinho é o de abacaxi. É muito fácil e rápido de fazer e pode render um dinheirinho extra na época do verão!
O modo de preparo para fazer geladinho gourmet caseiro é muito simples e, mais do que usar suco de abacaxi para conferir a cor e sabor desse geladinho, vamos adicionar também abacaxi caramelado! Moleza, né? Continue lendo essa receita de geladinho gourmet de abacaxi aqui no Receitas Top e aproveite: prepare com nosso passo a passo em fotos e delicie todos nos dias quentes de verão.
Ingredientes para fazer Geladinho gourmet de abacaxi:
- 1 abacaxi natural
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de suco em pó de abacaxi
- 1 colher de sopa de liga neutra (opcional)
Como fazer Geladinho gourmet de abacaxi:
1- Para começar essa receita de geladinho gourmet descasque e pique em pedacinhos pequenos o abacaxi. Coloque numa panela e leve ao fogo médio-baixo, deixando cozinhar até que liberte seus sucos e fique macio (cerca de 10 minutos).
Dica: Não precisa adicionar água no abacaxi, no entanto pode adicionar 1-2 colheres de sopa de açúcar para caramelizar mais rápido.
2- Enquanto isso, bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó, somente até misturar, evitando que se forme muita espuma.
- Como fazer geladinho gourmet com liga neutra? Adicione a liga neutra no liquidificador para bater junto com os ingredientes indicados. Basta adicionar 1 colher de sopa de liga neutra para conseguir um geladinho cremoso e que não cristaliza na geladeira.
Dica: Essa é a base da sua receita de geladinho gourmet e pode ser utilizada para qualquer outro sabor de geladinho, variando no sabor do suco.
3- Chegou o momento de montar os geladinhos: em pegue um saquinho de geladinho e coloque um pouco do abacaxi caramelizado e já esfriado. Em seguida, o adicione o creme feito no liquidificador até quase encher o saquinho – lembre de deixar um espacinho livre para amarrar.
4- Feche o saquinho e repita o processo com os demais saquinhos, até terminar. Reserve na geladeira por, pelo menos, 8 horas e está pronto seu geladinho gourmet cremoso e delicioso! Faça e diga nos comentários o que você e os seus clientes acharam dessa receita de geladinho de abacaxi gourmet.
Se você gostou da receita de , sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba receitas incríveis todos os dias.
Confira também: Receita de Bolo de iogurte sem glúten
