Receita de gelatina recheda com pudim

Receita de gelatina recheda com pudim , além de ser muito saborosa e refrescante, fica linda desde o momento em que fica pronta no prato e depois quando cortamos a primeira fatia! Confira a receita e você fará uma verdadeira obra de arte!

Como fazer gelatina recheada com pudim

Para criar a receita, precisaremos fazer 3 preparos: o primeiro é o pudim. Para isso, coloque todos os ingredientes no liquidificador, coloque-os em uma forma com furo central e leve à geladeira por 2 a 3 horas. A segunda preparação é a gelatina, que é misturada com água fervente e água gelada e deixada esfriar bem. Em seguida, use uma faca ou espátula para descascar as laterais e o centro do pudim. Em seguida, cubra com gelatina fria e despeje o líquido nas laterais para que o pudim fique suspenso. Depois é só colocar na geladeira por 1 a 2 horas e servir!

Ingredientes para a receita

Para o pudim

2 pacotes de gelatina incolor sem sabor
10 colheres de sopa de água fria (para hidratar a gelatina)
200 ml de leite integral
1 caixa de creme
1 lata de leite condensado
para gelatina
250 ml de água fervente
250 ml de água gelada
2 caixas de gelatina sabor uva (ou sabor de sua preferência)

Método de preparação

Pudim

Em uma tigela, hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.

Adicione o leite condensado, o leite, o creme de leite e a gelatina dissolvida na batedeira.

Bata tudo muito bem por cerca de 1 minuto até obter um creme homogêneo.

Despeje em uma forma (diâmetro 23 cm) com furo central, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

Da gelatina

Coloque a gelatina e a água fervente em um copo ou recipiente com dispensador.

Misture bem para dissolver. Adicione água gelada e misture mais um pouco.

Deixe esfriar completamente antes de usar.

Montagem

Retire o creme da geladeira e use uma espátula ou faca para descascar todos os lados e o centro do creme na forma.

O objetivo não é desenformar o pudim, mas retirar as laterais e o centro.

Despeje cuidadosamente a gelatina na lateral da forma para que o líquido preencha toda a lateral.

O ponto correto para essa montagem é quando o pudim estiver suspenso no líquido, quase boiando.

Caso contrário, empurre levemente com uma espátula ou faca para soltar um pouco mais as laterais.

Congele por 1 ou 2 horas até ficar bem firme.
Retire do frigorífico, desenforme para um prato e sirva esta deliciosa sobremesa!

Confira também: Torta cremosa de abacaxi

Entre em nosso grupo do Whatsapp e receba receitas incríveis todos os dias.