Receita de mini brownie. Um bom brownie sempre faz sucesso em qualquer ocasião, seja um lanche ou um evento! É um bolo de chocolate bem úmido, compacto e cheio de sabor que vai conquistar muitos paladares!
O brownie também fica muito interessante servido em forminhas de biscoito como mini brownies! Além de lindos, são realmente muito gostosos, então é impossível comer só um! Essa receita que vamos ensinar aqui no Receitas Top é bem achocolatada e muito fácil de preparar sem usar muitos utensílios!
Que tal continuar aqui para aprender a fazer essa delícia? Confira abaixo todo o passo a passo com fotos aqui no Receitas Top para aprender a fazer deliciosos mini brownies!
Ingredientes para fazer o Mini Brownie:
250 gramas de chocolate meio amargo em barra
100 gramas de manteiga sem sal
3 ovos
160 gramas de açúcar refinado
30 gramas de açúcar mascavo
110 gramas de farinha de trigo peneirada
30 gramas de cacau ou cacau em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Como fazer mini brownie:
1- Separe os ingredientes necessários para fazer a receita do mini brownie.
Use ovos em temperatura ambiente.
Pique o chocolate em uma barra.
2-Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e transfira para uma tigela.
Adicione os açúcares a esta mistura.
Dica: Neste ponto, pré-aqueça o forno a 180 graus.
3-Adicione os ovos um a um e misture bem.
4-Adicione o cacau ou chocolate em pó e a essência de baunilha e misture tudo.
5-Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture bem até a massa ficar homogênea e brilhante.
6- Transfira a massa para uma assadeira retangular forrada com papel manteiga ou untada e polvilhada com chocolate em pó e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos.
Dica: O tamanho da assadeira retangular que usamos foi de 25 x 15 cm. Lembre-se que o biscoito não pode ser alto para parecer mais fino e compacto.
7-Retire o brownie do forno quando estiver firme e com pequenas rachaduras na superfície.
Dica: É muito importante seguir o tempo correto de cozimento do brownie, pois vai depender do desempenho do seu forno. O ponto perfeito do brownie é quando ele está crocante por fora e úmido e macio por dentro.
8-Depois que o brownie esfriar, corte os quadrados do meio ainda na forma.
Dica: Se você tiver aqueles cortadores de biscoito quadrados, será muito mais fácil!
9-Corte cada quadrado em 4 pedaços ou no tamanho que preferir de acordo com as dimensões dos moldes que irá usar!
Dica: A receita aqui rendeu 32 mini brownies.
10- Pronto! Agora é só colocar os mini brownies nas forminhas e servir!
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