Receitas com coco . O coco é uma fruta deliciosa e muito versátil. São várias as receitas com coco que podemos preparar, sendo que as receitas com coco doces são sempre as mais irresistíveis! Pensando nisso, aqui no Receitas Top compartilho com você esta torta de coco gelada bem macia e gostosa para os verdadeiros amantes de coco! O preparo destas receitas com coco e leite condensado é um pouco demorado, no entanto o resultado final recompensa todo o esforço! Confira abaixo o passo a passo e não hesite em experimentar.
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Bolo molhado de coco
Massa:
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico
Cobertura
1 lata de leite condensado
200g de coco ralado
400ml de leite de coco
Em uma batedeira bata os ovos, margarina e açúcar até formar um creme.
1. Adicione a farinha de trigo e o leite bata por 3 min.
2. Coloque o fermento e misture bem.
3. Despeje em uma forma untada e leve para assar no forno a 180º por 30 min.
4. Com o bolo ainda quente conte em pedaços e reserve.
Cobertura
5. Em uma vasilha coloque o leite condensado e leite de coco e misture bem.
6. Jogue essa mistura encima do bolo e coloque o coco ralado por cima.
Ingredientes para fazer Torta de coco com leite condensado:
Para a torta:
Para a cobertura:
Como fazer Torta de coco com leite condensado:
1-No liquidificador bata todos os ingredientes da torta de coco até conseguir uma massa homogênea, sem grumos.
2-Unte e enfarinhe uma forma de bolo e coloque a massa nela vertendo sobre uma colher (um truque para que a massa não desfaça a farinha na forma).
Dica: Para esta receita foi usada uma forma com 24 cm de diâmetro.
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3-Para cozinhar a torta de coco em banho-maria coloque água quente numa assadeira ou panela grande até encher cerca de 1/3 dela. Coloque no interior da assadeira a forma com a massa da torta e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno a 180ºC ou cozinhe no fogão por 1 hora em fogo alto. Após esse tempo, faça o teste do palito e, se a torta estiver firme, retire do fogo ou do fogão e deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar.
Dica: Ao cozinhar esta torta no fogão preste atenção para evitar que a água evapore completamente. Adicione mais água na assadeira ou na panela à medida que for necessário.
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4-Prepare a cobertura de coco misturando numa panela o leite, a maisena e o açúcar. Acrescente as 250 gramas de coco ralado e leve ao fogo médio para alto, mexendo até começar a ferver.
Dica: Você também pode colocar na panela o restante da lata de leite condensado.
5-Quando ferver, fique mexendo por mais 1 minuto ou até conseguir um creme espesso. Desligue e fique mexendo mais ou pouco, para ajudar a baixar a temperatura do creme.
6-Desenforme a torta de coco, coloque em um prato e verta sobre ela o creme anterior (deverá estar morno ou frio). Cubra completamente com o restante coco ralado e reserve na geladeira por 1 hora.
7-Está pronta a torta de coco gelada com leite condensado! Uma sobremesa macia e deliciosa que certamente agradará a todos, sobretudo aos amantes de coco! Não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Fatias húngaras com leite condensado
Como fazer fatias húngaras macias passo a passo? Confira aqui no Receitas Top! Este pão doce, também chamado de caracóis húngaros, tem origem na Europa e é tradicional das festas de Natal e de Páscoa. Consiste num pão doce recheado com coco ralado e coberto com calda de leite condensado e coco ou simplesmente de leite condensado e leite de coco. É ótimo para variar no cardápio de bolos tradicionais de Natal e fica ainda mais fácil preparar com este modo de preparo que indico abaixo. Veja todos os detalhes desta receita de fatias húngaras com fermento seco e experimente!
6 convidados1h 30mLancheDificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de Natal, No forno, Receitas da Hungria
Ingredientes para fazer Fatias húngaras com leite condensado:
Recheio:
Calda:
Como fazer Fatias húngaras com leite condensado:
1-Dissolva o açúcar e o fermento no leite morno. Numa tigela ou no bowl da batedeira coloque os demais ingredientes: a farinha, o ovo batido, a margarina, o óleo e o sal.
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2-Junte a mistura de açúcar, fermento e leite aos ingredientes na tigela e sove bem até conseguir uma massa lisinha. Deixar crescer por 30 minutos.
Dica: Se você preparar esta receita na batedeira use o acessório para massa de pão, em forma de gancho.
3-Seguidamente abra a massa em formato retangular. Espalhe a margarina derretida por toda a massa e junte o açúcar com o coco ralado, pressionando levemente para que estes ingredientes adiram à massa.
4-Enrole a massa cuidadosamente, começando por uma das laterais mais estreitas, e corte rolinhos de aproximadamente 1 cm de espessura.
5-Disponha os rolinhos em uma forma untada, deixando espaço entre eles, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até começarem a dourar. Retire e deixe esfriar um pouco.
6-Para a calda, apenas misture o leite condensado com o leite de coco, mexendo bem para que fique homogêneo. Derrame a calda sobre as fatias húngaras com leite condensado somente na hora de servir e bom apetite!
Rosca de leite com coco prática
Ingredientes para a massa:
3 ovos
1 xícara de leite
10g de fermento
8 colheres (sopa) de óleo
1/2 vidro de leite de coco
16 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara e 1/5 de farinha de trigo
manteiga, açúcar e coco a gosto para passar na massa
Ingredientes para a calda:
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
coco ralado a gosto
Modo de Preparo:
Junte o leite, o fermento, a farinha de trigo e misture bem (vai formar um mingau). Reserve. Em seguida bata no liquidificador o óleo, o leite de coco e os ovos.
Despeje em uma tigela e adicione a mistura que foi reservada (mingau).
Misture bem, adicione o açúcar, o sal e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto.
Depois que a massa estiver bem homogênea e lisa, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa, passe manteiga, açúcar e coco.
Enrole igual a um rocambole e corte em rodelas Deixe descansar por mais 45 minutos. Leve para assar até dourar.
Finalização:
Ferva bem os ingredientes da calda. Jogue por cima das roscas quentes e leve de volta ao forno, só um pouquinho. Retire do forno e salpique coco ralado.
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