Você já ouviu falar da Rosquinha húngara bem fofinha?
Essa é uma delícia que vem conquistando cada vez mais paladares no Brasil. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita de forma simples e prática, além de te dar algumas dicas para deixar sua rosquinha ainda mais saborosa e macia.
A Rosquinha húngara bem fofinha é um tipo de pão doce que leva uma cobertura de creme de leite e coco ralado. Ela é originária da Hungria, onde é chamada de kókuszos csiga, que significa “caracol de coco”. Essa rosquinha é muito popular na Europa Central e nos países vizinhos, como a Áustria e a Romênia.
Para fazer a Rosquinha húngara bem fofinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– Para a massa:
– 1 kg de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 1 pitada de sal
– 4 ovos
– 200 g de manteiga derretida
– 1 xícara de leite morno
– Para a cobertura:
– 2 latas de creme de leite sem soro
– 200 g de coco ralado
– Açúcar a gosto
O modo de preparo da Rosquinha húngara bem fofinha é o seguinte:
– Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
– Faça uma cavidade no centro e adicione os ovos, a manteiga e o leite. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
– Sove a massa por cerca de 15 minutos em uma superfície enfarinhada, ou até que ela fique lisa e elástica.
– Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano. Deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de uma hora, ou até que dobre de volume.
– Divida a massa em quatro partes iguais e abra cada uma delas com um rolo, formando um retângulo.
– Espalhe uma camada generosa de creme de leite sobre cada retângulo e polvilhe o coco ralado por cima. Enrole a massa como um rocambole, começando pela parte mais larga.
– Corte cada rolo em fatias de cerca de 3 cm e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
– Cubra as formas com um pano e deixe descansar por mais meia hora, ou até que cresçam um pouco.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que as rosquinhas fiquem douradas.
– Retire do forno e polvilhe açúcar por cima, se desejar.
Pronto! Agora você já pode saborear sua Rosquinha húngara bem fofinha, que fica ótima acompanhada de um café ou um chá. Mas antes, confira algumas dicas para deixar sua receita ainda melhor:
– Você pode variar o recheio da rosquinha, usando outros tipos de frutas secas, como damasco, uva passa ou ameixa.
– Você também pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa, para dar um toque cítrico e refrescante.
– Se você quiser uma rosquinha mais crocante, você pode pincelar uma mistura de gema de ovo e leite sobre as rosquinhas antes de levá-las ao forno.
– Se você quiser uma rosquinha mais úmida, você pode regá-las com uma calda feita com água, açúcar e essência de baunilha, depois de assadas.
– Se você quiser uma rosquinha mais fofinha, você pode adicionar uma colher de sopa de vinagre branco à massa, que ajuda a ativar o fermento.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre a Rosquinha húngara bem fofinha. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Até a próxima!
