Strogonoff de frango simples e fácil: essa receita tradicional leva poucos ingredientes, fica pronta rápido e rende bastante; confira :
Strogonoff de frango é um daqueles pratos fáceis de fazer e que todo mundo ama, né? Ele pode ser feito com diversos ingredientes, como frango, carne, camarão, ou cogumelos. Para quem não abre mão da receita com frango, temos uma receita fácil de fazer: com oito ingredientes, você prepara essa delícia!
O Strogonoff de frango simples leva creme de leite, champignon, ketchup, mostarda, molho de tomate, caldo de galinha, óleo e peito de frango. É uma opção prática e rápida para o almoço ou jantar. Confira como fazer!
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 quilo de peito de frango em cubos
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de ketchup
- Champignon a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo – Strogonoff de frango
- 1. Em uma panela, coloque 3 colheres de sopa de óleo e 1 tablete de caldo de galinha. Espere aquecer para dissolver o tablete.
- 2. Em seguida, adicione 1 quilo de peito de frango em cubos e deixe dourar.
- 3. Depois, acrescente 2 colheres de sopa de molho de tomate, 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de ketchup e champignon a gosto. Misture.
- 4. Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite. Misture novamente.
- 5. Sirva em seguida.
Dica – Como tirar o soro do creme de leite sem desperdiçar
- Coloque a lata de creme de leite na geladeira por 4 horas.
- Depois, abra e empurre o creme de leite com uma colher para retirar o soro.
Viu como é simples preparar esse prato delicioso? O caldo de galinha é opcional: no lugar dele, você pode utilizar temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino e cominho em pó. O clássico acompanhamento do strogonoff de frango é a batata palha, mas o arroz branco e os chips de batata também são ótimas opções!
E, se você está procurando mais receitas com frango, temos muitas opções, como empadão de frango, fricassê de frango, salpicão de frango e diversas outras para você fazer na sua casa!
Ingredientes
- 1 kg de filé-mignon (ou alcatra, patinho, coxão mole) em tiras (tempere com sal e pimenta a gosto)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 200 g de champignon laminado
- 5 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 cálice de conhaque
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 5 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1 e 1/2 lata de leite (utilize a lata do creme de leite para medir)
Modo de preparo
- Em panela grande bem aquecida, frite aos poucos a carne na manteiga até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma panela com manteiga, doure a cebola.
- Acrescente o champignon e a carne e refogue por mais uns 5 minutos.
- Adicione o molho inglês e flambe: coloque o conhaque em uma concha, ateie fogo com cuidado e despeje na panela.
- Aguarde a chama se apagar e adicione os demais ingredientes.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva, acompanhado, se desejar, de arroz branco, batata palha e salada de folhas.
