3 receitas de versões diferentes de pudim . Pudins são uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Feitos com ingredientes simples como leite condensado, açúcar e ovos, eles são versáteis e podem ser aromatizados com uma variedade de sabores, desde baunilha e chocolate até frutas e especiarias.
Seja em ocasiões especiais ou para um doce aconchegante no dia a dia, os pudins são uma opção deliciosa e fácil de preparar. Nesta coleção de receitas de pudins, você encontrará opções cremosas, aeradas e até mesmo sem açúcar, para todos os gostos e restrições alimentares. Surpreenda seus convidados ou simplesmente se mime com essas receitas de pudins irresistíveis.
Pudim de padaria
O pudim de padaria é uma sobremesa clássica que remete a infância e que muitos adoram. Com sua textura cremosa e sabor delicado, é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Esta receita é simples e fácil de fazer, mas tem um segredo: a calda caramelizada que cobre o pudim. Feita com açúcar, ela dá um toque agridoce e crocante ao pudim.
Além disso, o pudim de padaria é uma sobremesa que pode ser servida em qualquer ocasião, seja para uma sobremesa doce depois do almoço ou para um lanche da tarde especial. Se você quer aprender a fazer essa delícia, siga esta receita passo a passo e surpreenda seus convidados.
Ingredientes da receita
Para o pudim
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
– 50g de queijo parmesão ralado
– 100g de coco ralado
– 4 xícaras (chá) de leite integral
– 4 ovos inteiros
Para a calda
– 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
– ½ xícara (chá) de água quente
Modo de preparo
Da calda
1- Derreta o açúcar numa panela em fogo baixo até obter um caramelo claro.
2- Desligue o fogo, e coloque a água quente aos poucos (faça isso cuidadosamente pois pode espirrar).
3- Torne a colocar no fogo, mexendo sem parar, até a dissolução dos torrões de açúcar, quando a calda deve engrossar.
4- Passe para uma forma de furo central (23cm de diâmetro), espalhando bem para forrar com essa calda o fundo e também as laterais. Deixe reservada.
Do pudim
1- No liquidificador, coloque o leite e os ovos, batendo por uns minutos.
2- Na sequência, adicione e bata por 3 minutos: o açúcar, a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo parmesão ralado.
3- Aguarde repousar durante 6 minutos para formar uma mistura homogênea.
4- Passe a mistura para a forma caramelada reservada e leve para assar em banho-maria de água quente, em forno médio pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 90 minutos.
5- Deixe esfriar, desenforme e leve o pudim de padaria à geladeira por, pelo menos, 2 horas.
6- Após esse tempo, sirva e saboreie seu fantástico pudim de padaria, que fica divino!
Pudim de leite em pó
Se você é fã de sobremesas cremosas e fáceis de preparar, o pudim de leite em pó é a escolha perfeita para surpreender sua família e amigos. Além de ser uma sobremesa deliciosa, esse pudim é muito prático, pois leva ingredientes simples e econômicos, como ovos, leite em pó e açúcar.
Ingredientes da receita
Para o pudim
– 4 ovos batidos
– 2 copos (americano) de leite em pó
– 2 copos (americano) de açúcar
– 2 ½ copos (americano) de água
– 1 colher (sobremesa) de margarina
– 1 colher (chá) de raspas de laranja
Para a calda
– 1 xícara (chá) de açúcar
– ½ xícara (chá) de água fervente
Modo de preparo
Da calda
1- Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
2- Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
3- Caramelize totalmente com a calda uma forma de bolo inglês (30 cm x 10 cm). Reserve.
Do pudim
1- No liquidificador coloque, 1 copo de leite em pó, ½ copo de água, a margarina e o açúcar.
2- Bata muito bem até ficar bem cremoso.
3- Desligue o liquidificador e adicione os ovos batidos, o restante do leite em pó e da água e as raspas de laranja.
4- Bata bem por mais 2 minutos até obter um creme homogêneo.
5- Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até ficar firme.
6- Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por 3 horas.
7- Depois é só desenformar e saborear esse magnífico pudim de leite em pó!
Pudim sem açúcar alguns ingredientes
O pudim é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Mas e se você estiver procurando por uma receita que não contenha açúcar? Este pudim sem açúcar é a solução perfeita para quem quer saborear uma sobremesa deliciosa sem adicionar açúcares refinados. Além de ser fácil e rápido de preparar, este pudim sem açúcar é uma opção nutritiva e saborosa para qualquer ocasião.
Ingredientes da receita
Para a calda:
– 2 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante culinário estável ao fogo)
– 2 colheres de sopa de água
– essência de baunilha a gosto
Para o pudim:
– 1 ovo inteiro
– 1 colher de sopa de xilitol
– essência de baunilha a gosto
– 120 ml de leite da sua preferência
Modo de preparo
1- Em uma tigela apropriada, misture o xilitol, a água e a essência de baunilha. Leve ao microondas por 1 minuto. Reserve a calda para esfriar.
2- Em outra tigela, bata o ovo com um fuê até ficar bem aerado. Acrescente o leite e misture bem, seguido da essência de baunilha e do xilitol.
3- Aguarde a calda espessar e espalhe-a pelo fundo e pelas laterais de dois potes pequenos (do tipo ramequim).
4- Despeje a massa de pudim nos potes e cubra os potes com papel alumínio.
5- Leve para cozinhar em banho-maria em fogo baixo por 15 minutos.
6- Deixe amornar e leve para gelar. Depois é só desenformar e provar seu lindo pudim sem açúcar!
Queridos (as) leitores (as),
Com essas 3 receitas de versões diferentes de pudim, pode ter certeza que seus familiares e/ou convidados ficarão muito felizes!
Espero que tenha sido proveitosa e enriquecedora essas receitas de versões diferentes de pudim vocês. Para nós é sempre uma honra ter sua companhia por aqui, e espero que tenha encontrado o que procurava e ainda tenha descoberto coisas novas e interessantes.
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