5 dicas para fazer uma deliciosa mousse de manga. A mousse de manga é uma sobremesa leve, refrescante e fácil de preparar. Além de ser uma ótima opção para os dias quentes, ela também é rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma mousse de manga cremosa e saborosa, com ingredientes simples e acessíveis. Também vai conhecer alguns benefícios da manga para a saúde e outras receitas que levam essa fruta tropical.
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 envelope de gelatina sem sabor
– 1 xícara de água
– 2 mangas maduras picadas
O que é mousse e como surgiu?
Mousse é uma palavra francesa que significa espuma. Trata-se de uma sobremesa aerada, feita com ingredientes que formam bolhas de ar, como claras em neve, chantilly ou gelatina. A origem da mousse é incerta, mas acredita-se que ela tenha sido criada na França no século XVIII, como uma variação do pudim. A mousse pode ter diversos sabores, como chocolate, limão, maracujá e, claro, manga.
Como fazer mousse de manga passo a passo:
Para fazer uma mousse de manga deliciosa, você vai precisar de um liquidificador, uma panela, uma tigela e uma forma ou refratário. Siga o passo a passo abaixo:
1. Hidrate a gelatina sem sabor na água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e as mangas picadas até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a gelatina hidratada e bata mais um pouco para incorporar.
4. Despeje a mistura na forma ou refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
5. Sirva gelado, decorado com pedaços de manga ou folhas de hortelã.
Quais são os benefícios da manga para a saúde?
A manga é uma fruta tropical originária da Ásia, que possui um sabor doce e suculento. Ela é rica em nutrientes, como vitaminas A, C e E, potássio, magnésio, ferro e fibras. Alguns dos benefícios da manga para a saúde são:
– Melhora a digestão e previne a prisão de ventre, por conter fibras e enzimas que facilitam o trânsito intestinal.
– Fortalece o sistema imunológico e combate infecções, por ser fonte de vitamina C, um poderoso antioxidante que aumenta a resistência do organismo.
– Protege a pele e os olhos, por conter vitamina A, que ajuda na formação e manutenção do tecido epitelial e da visão.
– Previne o envelhecimento precoce e o câncer, por conter vitamina E e compostos fenólicos, que combatem os radicais livres responsáveis pelo dano celular.
– Regula a pressão arterial e previne cãibras musculares, por conter potássio, um mineral que equilibra os níveis de sódio no sangue e favorece a contração muscular.
Outras receitas com manga que você pode gostar:
Se você gostou da receita de mousse de manga, confira outras receitas com essa fruta que vão te surpreender:
– Salada de frutas com iogurte: corte em pedaços pequenos diferentes frutas da sua preferência, como banana, maçã, uva, morango e manga. Misture em uma tigela com iogurte natural e mel a gosto. Leve à geladeira por 30 minutos e sirva.
– Smoothie de manga com gengibre: descasque e pique uma manga madura. Coloque no liquidificador com um copo de leite, uma colher de sopa de mel e uma rodela de gengibre. Bata até ficar cremoso e sirva gelado.
– Bolo de manga com coco: bata no liquidificador três ovos, uma xícara de óleo, uma xícara de açúcar e uma manga picada. Transfira para uma tigela e acrescente duas xícaras de farinha de trigo, uma colher de sopa de fermento em pó e meia xícara de coco ralado. Misture bem e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar e desenforme.
Dúvidas frequentes sobre mousse de manga:
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer mousse de manga? Veja as respostas para as perguntas mais comuns:
Posso usar manga congelada para fazer a mousse?
Sim, você pode usar manga congelada, mas lembre-se de descongelá-la antes de bater no liquidificador. Você também pode usar polpa de manga pronta, mas verifique o rótulo para evitar aditivos químicos ou açúcares excessivos.
– Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o leite condensado por leite evaporado, que é um leite concentrado sem açúcar. Você também pode usar leite comum, mas nesse caso, você vai precisar adicionar açúcar a gosto.
– Posso fazer a mousse sem gelatina?
Sim, você pode fazer a mousse sem gelatina, mas ela vai ficar menos firme e mais cremosa. Você pode usar agar-agar, que é um espessante natural extraído de algas marinhas, ou amido de milho, que é um espessante à base de milho.
Aprenda a fazer uma deliciosa mousse de manga. Neste artigo, você aprendeu como fazer uma deliciosa mousse de manga, uma sobremesa leve, refrescante e fácil de preparar. Você também conheceu alguns benefícios da manga para a saúde e outras receitas que levam essa fruta tropical. Agora é só colocar em prática e saborear essa delícia.
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