Aceita um bolo de kefir ai? Quando se faz com amor, tudo fica muito mais gostoso. Lembrando que o iogurte de kefir é melhor consumir sem esquentar para manter suas propriedades, porém às vezes sobra e a gente fica sem saber o que fazer com tanto iogurte de kefir, não é mesmo? Está aí vai uma receitinha de bolo de kefir com limão, mas se preferir você pode trocar o kefir por iogurte natural comum. Não tenho palavras para descrever tanta gostosura! Esse bolo de kefir com limão trás uma explosão de sabores. Uma receita saudável, simples e bem fácil de fazer. Um bolo fofinho, leve e delicioso. Bolo de Kefir com Limão
Bolo de Kefir com Limão
Ingredientes
2 xícaras de farinha de aveia (peneirada)
1 xícara de iogurte de Kefir (fermentado por 24hr)
3 ovos (claras separadas)
1 xícara de açúcar demerara ou xilitol (aí fica ½ xícara)
1/2 xícara de óleo (da sua preferência)
Suco de 1 limão
Raspas de limão
1 colher de (chá) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Comece batendo as claras em neve, reserve.
Misture a gema, o óleo, o açúcar, o suco de limão e as raspas de limão. Em seguida adicione o iogurte de kefir e bata novamente.
Vá adicionando a farinha de aveia peneirada aos poucos, adicione as claras em neve misturando delicadamente para que o bolo fique fofinho.
Por último acrescente o fermento.
Unte uma forma e enfarinhe.
Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido 180° por aproximadamente 30-40minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
COBERTURA
200ml de leite condensado fit ( RECEITA AQUI )
Suco de 2 limões
MODO DE PREPARO
É só misturar tudo e prontinho.
Jogue em cima do bolo e se delicie.
Agora é só se deliciar!
Receita de Bolo de Kefir com Cacau
Lanche, Brasileira
Bateu aquela vontade de comer um bolinho leve e nutritivo? Que tal uma receita de bolo de kefir com cacau, é bem leve e muito saudável. Não é surpresa para ninguém que eu adoro fazer receitas com kefir, e claro que não poderia faltar o bolo de kefir no meu livro de receitas. Fica maravilhoso, fiz bolo de kefir com cacau e aveia e açúcar mascavo, isso significa que comparado ao bolo gordinho, esse bolo de kefir é fit e não vai atrapalhar o nosso foco na dieta. Ficou molhadinho, maravilhoso melhor que isso esse bolo ficou perfeito. Aqui em casa não pode faltar um pedaço de bolo quentinho para comer acompanhado de um gostoso café preto, é um costume que vem lá do meus avós, me lembra a infância. O bolo de kefir com cacau é a prova que o amor não está somente nas pessoas, mas também nos momentos. Bolo de Kefir com Cacau.
Ingredientes:
- 1 xícara de iogurte de kefir
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou outro )
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de óleo de coco
- 1 colher de fermento
Modo de Preparo:
- Coloque no liquidificador, primeiro os líquidos depois os secos, exceto o fermento.
- Bata bem até ficar uma massa bem homogênea.
- Adicione o fermento, misture lentamente.
- Unte uma forma, enfarinhe se for preciso.
- Despeje a massa, leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou faça o teste do palito.
- Espere esfriar, desenforme.
- Cubra com uma calda de sua preferencia ou decore, sirva quente ou gelado.
O Que é Kefir:
Kefir é uma colonia de micro-organismo vivos. A palavra kefir significa “bem-estar” ou “bem-viver“. O kefir é considerado um super suplemento probiótico que é capaz de trazer vários benefícios ao nosso corpo e alguns dizem que até alguns para alma. Até hoje foram encontrados dois tipos: Kefir de água (ou tibico) e o kefir de leite (bichinho do iogurte). Quando o kefir de leite é combinado com leite animal, produz uma bebida fermentada rica em probióticos. E o kefir de água quando combinado com água adocicada, leite vegetal ou suco natural direto da fruta, também produz uma bebida fermentada probiótica. Ambas ajudam a fortalecer o nosso sistema imunológico e a regular o intestino.
Benefícios do Kefir:
Regula o intestino.
Fortalece o sistema imunológico.
Previne e ajuda a tratar problemas estomacais como gastrite
Uma grande fonte de nutrientes: Cálcio, Fósforo, Vitamina B12, Riboflavina (B2), Magnésio e Vitamina D.
Antioxidante Natural
Ajuda na saúde óssea
E o melhor de tudo, ele tem baixo custo
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