Bolinho de chuva assado com cobertura de coco
Você gosta de bolinho de chuva? Essa delícia típica da culinária brasileira é perfeita para acompanhar um café quentinho em um dia frio. Mas se você quer uma versão mais leve e saudável desse quitute, que tal experimentar o bolinho de chuva assado com cobertura de coco?
Essa receita é fácil de fazer e fica muito saborosa, além de ter menos calorias do que o bolinho frito. Veja como preparar essa maravilha e surpreenda sua família e amigos!
Para fazer o bolinho de chuva assado com cobertura de coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a massa:
– 2 ½ xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 ovo
– 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
– 1 pitada de sal
Para a calda:
– 3 colheres (sopa) de água + 3 colheres (sopa) de açúcar
Para empanar:
– Coco ralado a gosto
O modo de preparo é muito simples. Siga o passo a passo abaixo:
1. Em uma tigela, misture bem o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal e a manteiga ou margarina com um fouet ou uma colher até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a cada adição até obter uma massa lisa e que não grude muito nas mãos.
3. Adicione o fermento em pó e amasse bem para incorporar. A massa vai ficar um pouco mais mole e grudenta, mas não se preocupe.
4. Unte levemente as mãos com óleo e modele bolinhas com a massa. Coloque-as em uma forma untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos e depois aumente para 250°C por mais 10 minutos para dourar.
6. Enquanto os bolinhos assam, prepare a calda: em uma panela pequena, leve ao fogo baixo a água e o açúcar, mexendo até dissolver. Deixe ferver por alguns minutos até formar uma calda rala e transparente.
7. Retire os bolinhos do forno e passe-os na calda ainda quente, escorrendo o excesso.
8. Empane-os no coco ralado a gosto e coloque-os em um prato ou uma travessa.
9. Sirva os bolinhos de chuva assados com cobertura de coco ainda quentes ou frios, como preferir.
Essa receita rende cerca de 30 bolinhos de chuva assado com cobretura de coco e é ideal para servir como sobremesa ou lanche da tarde. Você pode variar a cobertura usando outros ingredientes, como chocolate derretido, doce de leite ou geleia.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você: sobremesas com bis que você pode fazer em casa:
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Esperamos que você tenha gostado dessas dicas e que se inspire para fazer essas delícias na sua cozinha. Bom apetite!
