Como fazer 1 delicioso bolo mineiro com goiabada . Se há algo que remete à culinária tradicional de Minas Gerais, é o famoso bolo mineiro com goiabada. Essa delícia, que combina a maciez da massa com o sabor irresistível da goiabada derretendo, é um verdadeiro patrimônio gastronômico da região.
O bolo mineiro com goiabada conquista paladares de todas as idades e é uma escolha perfeita para o café da tarde, sobremesas especiais ou até mesmo como uma tentação para qualquer momento do dia. Prepare-se para embarcar em uma jornada de sabores e aromas que vão te transportar diretamente para a tradição mineira.
Então, pegue seus ingredientes, ligue o forno e vamos começar a preparar essa deliciosa receita de bolo mineiro com goiabada!
Ingredientes da receita
Para o bolo
– 2 ½ copos (requeijão) de farinha de trigo
– 1 copo(requeijão) de açúcar
– ½ copo(requeijão) de leite
– ½ copo(requeijão) de óleo
– 2 colheres(sopa) cheias de coco ralado
– 2 colheres(sopa) cheias de queijo parmesão ralado
– 3 ovos
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó
– 150 gramas de goiabada em cubinhos e passadas na farinha de trigo
Para a calda
– 2 colheres(sopa) de água
– 2 colheres(sopa) de açúcar
Modo de preparo
1- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2- Acrescente o leite, o creme de leite, o coco e o queijo ralado. Bata por mais um minuto, e transfira essa mistura para uma tigela.
3- Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet para incorporar. Junte o fermento e mexa levemente com uma colher.
4- Despeje metade da massa numa forma (21 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo e disponha metade dos cubinhos de goiabada por cima.
5- Os cubinhos de goiabada devem ser passados na farinha de trigo antes de colocar na massa do bolo, para que não afundem e fiquem grudados no fundo da forma ao assar.
6- Coloque o restante da massa e cubra com o restante dos cubinhos de goiabada.
7- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 45-50 minutos. Retire do forno, pincele ainda quente, com a calda de água+açúcar e desenforme.
8- E agora é só servir essa maravilha de bolo mineiro!
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