Manjar de coco é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que consiste em um creme branco à base de leite, leite de coco, amido de milho e açúcar, coberto com uma calda de ameixas pretas. É uma delícia que agrada a todos os paladares e pode ser servida em qualquer ocasião. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um manjar de coco perfeito, desde a escolha dos ingredientes até o modo de preparo e as dicas para deixá-lo ainda mais saboroso. Acompanhe!
Para fazer um manjar de coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 litro de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 5 colheres (sopa) de amido de milho
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 200 g de ameixas pretas sem caroço
– 2 xícaras (chá) de água
Passo a passo:
O primeiro passo é dissolver o amido de milho em um pouco de leite frio e reservar. Em uma panela, leve ao fogo o restante do leite, o leite condensado e o leite de coco, mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e adicione o amido de milho dissolvido, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e transfira o creme para uma forma de buraco no meio, untada com óleo. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Enquanto isso, prepare a calda de ameixas. Em outra panela, coloque as ameixas, o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e brilhante. Deixe esfriar e reserve.
Na hora de servir, desenforme o manjar com cuidado e cubra com a calda de ameixas. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Agora que você já sabe como fazer um manjar de coco delicioso, confira algumas dicas para deixá-lo ainda melhor:
– Você pode substituir o leite condensado por creme de leite ou iogurte natural, para um manjar mais leve e menos doce.
– Você pode variar a calda, usando outras frutas secas, como damascos ou figos, ou frutas frescas, como morangos ou kiwis.
– Você pode adicionar coco ralado ao creme, para um manjar mais crocante e aromático.
– Você pode usar formas individuais para fazer porções menores do manjar, ideais para festas ou eventos.
– Você pode decorar o manjar com folhas de hortelã ou raspas de limão, para dar um toque de cor e frescor.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer um manjar de coco perfeito. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E não se esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!
