Pastel Chinês é um prato delicioso e fácil de fazer
Combina massa folhada, carne moída e legumes. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa receita e dar algumas dicas para deixá-la ainda mais saborosa.
O pastel chinês é uma adaptação brasileira do tradicional pastel de forno, que leva uma massa mais leve e crocante. A origem do nome é incerta, mas pode ter relação com a influência da culinária chinesa no Brasil, especialmente em São Paulo, onde o pastel é muito popular.
Para fazer o pastel chinês, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 g de massa folhada pronta
– 300 g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de óleo
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 cenoura ralada
– 100 g de ervilhas congeladas
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 ovo batido para pincelar
O modo de preparo é simples:
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar, mexendo para soltar a carne.
3. Junte a cenoura, as ervilhas e o molho de soja. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos, até os legumes ficarem macios.
4. Desligue o fogo e reserve.
5. Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados de cerca de 10 cm.
6. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada quadrado e dobre as pontas para formar um triângulo. Aperte as bordas com um garfo para selar.
7. Coloque os pastéis em uma assadeira untada e pincele com o ovo batido.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
9. Sirva quente ou frio, acompanhado de molho agridoce ou outro de sua preferência.
Agora que você já sabe como fazer o pastel chinês, confira algumas dicas para deixá-lo ainda melhor:
– Você pode variar o recheio usando frango desfiado, presunto picado, queijo ralado ou outros ingredientes de sua preferência.
– Você pode usar massa pronta para pastel de forno em vez de massa folhada, se preferir uma textura mais macia.
– Você pode congelar os pastéis antes de assar e guardar no freezer por até três meses. Na hora de assar, não precisa descongelar, basta aumentar o tempo de forno em alguns minutos.
– Você pode pincelar os pastéis com manteiga derretida ou azeite em vez de ovo, para dar mais brilho e sabor.
– Você pode salpicar gergelim ou queijo parmesão ralado sobre os pastéis antes de assar, para dar um toque especial.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
O pastel chinês é uma receita prática e versátil, que pode ser servida como lanche, entrada ou prato principal. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com esse sabor irresistível!
