Biscoito frito de polvilho com queijo

Continua após a publicidade

Biscoito frito de polvilho com queijo é delicioso e sempre fazem sucesso! Que tal preparar esses biscoitos de polvilho azedo para um lanchinho da tarde? Aqui no TudoReceitas compartilho com vocês o segredo de como fazer biscoito frito de polvilho azedo que não espirra.

Continua após a publicidade

Por incrível que pareça, o segredo para conseguir um Biscoito frito de polvilho com queijo sem estourar não está na massa, mas sim no óleo da fritura! Quer saber? Acompanhe o preparo aqui no Receitas Top através das fotos do passo a passo e faça logo essa delícia para a sua família!

Continua após a publicidade

Ingredientes

  • 1/2 quilo de polvilho doce (se preferir use o azedo).
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de queijo curado ou queijo ralado de sua preferência.
COMO PREPARAR BISCOITO DE POLVILHO FRITO COM QUEIJO
  1. Em uma bacia coloque o polvilho e reserve.
  2. Leve ao fogo o óleo a água e o sal, quando levantar fervura despeje sobre o polvilho e mexa bem com o auxílio de uma colher.
  3. Espere esfriar um pouco!
  4. Logo em seguida acrescente os ovos e o queijo e sove bem a massa até ficar firme e lisinha.
  5. Leve para fritar

Dica: O segredo para o biscoito não estourar e fazer todos os palitinhos se possível do msm tamanho é NÃO FRITAR EM ÓLEO MUITO QUENTE! E não encher muito a panela!

Receita de Biscoito de polvilho

O biscoito de polvilho assado é um iguaria original de Minas Gerais preparada com água, leite, óleo e polvilho azedo. Este biscoito de polvilho também é conhecido como poquinha e biscoito de vento, nome que recebeu pela sua textura e forma suave como se desfaz na boca.

Continua após a publicidade

Se você quer saber biscoito de polvilho azedo assado mineiro, confira a receita completa e o passo a passo em fotos aqui no Receitas Top. Prepare esta receita de biscoito de Minas Gerais em menos de 30 minutos e surpreenda toda a sua família!

6 convidados 30m Lanche Dificuldade baixa

Continua após a publicidade

Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem açúcar, Receita sem glúten, No forno, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Biscoito de polvilho:

Como fazer Biscoito de polvilho:
1-Comece por esquentar a água até ferver. Desligue o fogo e adicione a água no polvilho, em uma bacia grande, para escaldar o polvilho. Deixe esfriar um pouco e, depois, misture com uma colher ou com as mãos.

Dica: Neste momento ligue o forno nos 180ºC.

2-Em seguida junte o óleo e uma pitada de sal. Adicione um dos ovos e misture até incorporar completamente. Adicione os ovos seguintes, um por um, até obter uma massa homogênea e com consistência de puxa-puxa.
3-Se a massa estiver muito mole, coloque-a em um saco de confeiteiro e modele os biscoitinhos em uma assadeira untada e enfarinhada. Se a massa estiver firme, modele os biscoitos com as mãos.

Dica: Independentemente do método usado, estes biscoitos de polvilho azedo devem ser modelados em forma de biscoito alongado, com espessura de um dedo. Deixe algum espaço entre os bolinhos na assadeira, para que não grudem enquanto assam no forno.

4-Leve para assar no forno nos 180ºC durante 15-20 minutos ou até que crescem e fiquem douradinhos. Retire e deixe esfriar completamente antes de provar. Petisque o biscoito de vento de polvilho sempre que lhe apetecer, pois eles são amigos da dieta, e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Se você gostou desta receita  , sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba receitas incríveis todos os dias.

Confira também: 

Macarrão cochiglione

Deixe um comentário